{"product_id":"franciacorta-brut-cellarius-berlucchi-2012","title":"Franciacorta Brut 'Cellarius' Berlucchi 2012","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut \u0026ldquo;Cellarius\u0026rdquo; \u0026egrave; il celebre\u0026nbsp;Spumante millesimato della linea Berlucchi, una cuv\u0026eacute;e che viene realizzata anno per anno in modo da riflettere nella maniera pi\u0026ugrave; fedele possibile l\u0026rsquo;andamento stagionale. Viene prodotto dal 1993 ed \u0026egrave; definito e considerato dalla cantina come \u0026ldquo;\u003cstrong\u003eil millesimato della tradizione\u003c\/strong\u003e\u0026rdquo;. Si tratta infatti di un metodo classico in grado di raccontare il tempo, la stagione e la storia che ogni anno trascorre la famiglia nella tenuta. Non \u0026egrave; un semplice spumante, ma \u0026egrave; \u003cstrong\u003ela pi\u0026ugrave; alta espressione annuale\u003c\/strong\u003e, quella che sa raccontare, dietro le bollicine, una storia fatta di successo e passione, quella di casa Berlucchi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Berlucchi \u0026ldquo;Cellarius\u0026rdquo; nasce per lo pi\u0026ugrave; dalle migliori uve\u0026nbsp;Chardonnay, in grado di conferire freschezza ed eleganza, e da una buona percentuale di\u0026nbsp;Pinot Nero, che apporta un\u0026rsquo;ottima sapidit\u0026agrave; e una discreta struttura. Le uve vengono raccolte durante la seconda e la terza decade di agosto e sottoposte immediatamente ad un spremitura soffice. La fermentazione alcolica avviene\u0026nbsp;in tini d\u0026rsquo;acciaio e in barrique di rovere, dove si svolge anche la fermentazione malolattica, qui rimane ad affinare per 6 mesi. Dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento e la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico, il vino \u003cstrong\u003ematura sui lieviti per almeno 3 anni\u003c\/strong\u003e, prima della sboccatura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut millesimato \u0026ldquo;Cellarius\u0026rdquo; \u0026egrave;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintenso ed elegante\u003c\/strong\u003e, ricco di sentori fruttati e leggere sfumature bois\u0026eacute;. Al naso si avvertono note di agrumi, biscotti e crosta di pane, arricchiti da una vena minerale e da sfumature di frutta secca. Il sorso rivela struttura e sapidit\u0026agrave;, vivace freschezza e garbata eleganza, indirizzando l\u0026rsquo;assaggio verso un finale mandorlato e fruttato. Le piacevoli e setose bollicine e l\u0026rsquo;avvolgente cremosit\u0026agrave; supportano un gusto fine ed equilibrato. Si tratta di uno spumante Brut a tutto pasto che consigliamo di abbinare ad antipasti e a primi piatti di pesce, ma anche a carni bianche e parmigiano reggiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56664937890176,"sku":"12V07452","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/1951_1e4108bc-cbd4-4957-a5b7-fba85e7bcc2d.jpg?v=1768498338","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/franciacorta-brut-cellarius-berlucchi-2012","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}