{"product_id":"franciacorta-brut-milledi-ferghettina-2022","title":"Franciacorta Brut 'Milledi' Ferghettina 2022","description":"\u003cp\u003eIl Milled\u0026igrave; Ferghettina nasce dall'esigenza aziendale di produrre un Brut millesimato, fortemente caratterizzato dal punto di vista dello stile inconfondibile franciacortino. Netto nei suoi richiami floreali all'olfatto e nei sentori minerali al palato, il Milled\u0026igrave; porta in campo una rivoluzione tipologica, data dalla scelta di utilizzo di una bottiglia a sezione quadrata, non per scopi estetici ma per precisi fini tecnologici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'idea di partenza era quella di migliorare le performances della rifermentazione in bottiglia, consentendo ai lieviti di lavorare al meglio in modo da caratterizzare ulteriormente, dal punto di vista aromatico, questo prodotto di terroir della Franciacorta. Dopo un accorto studio condotto da Roberto Gatti, proprietario dell'azienda, insieme a suo figlio Matteo, si \u0026egrave; optato per imbottigliare il Milled\u0026igrave; in questa nuova forma di contenitore che, grazie al suo lato piatto alla base, consentirebbe ai lieviti di disporsi su una superficie molto pi\u0026ugrave; ampia del fondo cilindrico di una bottiglia classica e di procedere a una rifermentazione molto pi\u0026ugrave; efficiente dal punto di vista qualitativo (con una produzione maggiore di mannoproteine, essenziali per gli sviluppi aromatici dei vini ottenuti con Metodo Classico).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePer questo il Milled\u0026igrave; \u0026egrave; un prodotto che, nella scia dello stile tradizionale di Feghettina, dispiega un'innovazione sostanziale, che si potr\u0026agrave; apprezzare soprattutto nel corso evolutivo di questo vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58079476253056,"sku":"22V01682","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-milledi-ferghettina-2022-304659_2fb81cbc-ad5c-4eb8-a41a-be1916e2d973.png?v=1793219118","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/franciacorta-brut-milledi-ferghettina-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}