{"product_id":"franciacorta-brut-saten-ferghettina-2022","title":"Franciacorta Brut Saten Ferghettina 2022","description":"\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eIl Franciacorta Brut Saten di Ferghettina viene prodotto a Cazzago San Martino da una cantina a conduzione famigliare. Roberto Gatti apprende i rudimenti della viticoltura lavorando per noti marchi della Franciacorta e gestendo sia la parte produttiva in cantina sia il lavoro tra i filari. Nel 1990 con la moglie Andreina prende in gestione circa 4 ettari di terreno e nel 1991 esce in commercio le sue prime bottiglie. Il nome \u0026ldquo;Ferghettina\u0026rdquo; si ispira al toponimo del mappale sul quale \u0026egrave; costruita la sede della cantina. \u003cstrong\u003eNel 1992 esce il primo Franciacorta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrut che ancora oggi \u0026egrave; il simbolo dell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Oggi si contano circa 200 ettari completamente vitati, situati in 11 comuni della Franciacorta, gestiti anche grazie all\u0026rsquo;aiuto dei figli di Roberto Laura e Matteo che mettono a frutto ogni giorno gli insegnamenti accademici e quelli appresi sul campo. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eLe uve Chardonnay in purezza del Franciacorta Brut Saten di Ferghettina vengono coltivate a \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altezza di circa 250 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. Il clima \u0026egrave; qui considerato mediterraneo, dal momento che la Franciacorta \u0026egrave; incastonata nel sistema prealpino e sente l\u0026rsquo;influenza delle brezze del Lago d\u0026rsquo;Iseo; l\u0026rsquo;arco alpino protegge i filari dai venti freddi provenienti da nord e dalle perturbazioni atlantiche. La raccolta delle uve avviene manualmente intorno alla met\u0026agrave; di agosto a causa delle estati particolarmente calde che costringono ad anticipare i tempi. Il grappolo intero viene pressato delicatamente e durante la vinificazione vengono separati il mosto fiore e quello di seconda spremitura non destinato all\u0026rsquo;imbottigliamento. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio e rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eAlla vista il Franciacorta Brut Saten di Ferghettina appare di un giallo brillante con un perlage fine e persistente. I profumi ricordano gli aromi di frutta a polpa gialla matura, frutta candita e le caratteristiche note di crosta di pane appena sfornato; \u003cstrong\u003ein bocca \u0026egrave; cremoso, elegante e avvolgente\u003c\/strong\u003e con note fresche e sapide nel finale che invogliano calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; ottimo con piatti a base di tartare di pesce, sushi e sashimi e primi piatti conditi con crostacei. Perfetto per aperitivi sfiziosi in occasione di ritrovi tra colleghi o per il brindisi delle feste natalizie per godere di un prodotto dai sapori autentici e invitanti. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58414458405248,"sku":"22V01278","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ferghettina-2020_60701_bf21957b-4e1b-409c-aeab-b1713825b974.jpg?v=1787282763","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/franciacorta-brut-saten-ferghettina-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}