{"product_id":"franciacorta-brut-saten-magnificentia-uberti-2021","title":"Franciacorta Brut Saten 'Magnificentia' Uberti 2021","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Saten \u0026ldquo;Magnificentia\u0026rdquo; di Uberti \u0026egrave; un vino nato in una cantina storica nel cuore della zona pi\u0026ugrave; rinomata al mondo per la produzione di bollicine eccellenti in Italia. Agostino Uberti acquist\u0026ograve; nel 1793 una piccola cascina e alcuni terreni annessi, ponendo le basi di quella che sarebbe diventata una delle cantine pi\u0026ugrave; celebri e storiche della Franciacorta. Di generazione in generazione, l\u0026rsquo;arte della vinificazione \u0026egrave; stata tramandata fino ad arrivare agli anni \u0026rsquo;70 del Novecento quando il trisnipote G. Agostino Uberti insieme alla moglie Eleonora concretizzarono lo sviluppo dell\u0026rsquo;attuale attivit\u0026agrave;, facendo uscire i primi Franciacorta nel 1978. Con l\u0026rsquo;arrivo delle figlie Silvia e Francesca Uberti agli inizi degli anni duemila furono ingranditi i possedimenti terrieri e fu dato grande rilievo alla \u003cstrong\u003esensibilit\u0026agrave; e alla sostenibilit\u0026agrave; ambientale\u003c\/strong\u003e, regalando, cos\u0026igrave;, piena espressione alle uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Franciacorta Brut Saten \u0026ldquo;Magnificentia\u0026rdquo; di Uberti sono situati in Localit\u0026agrave; Salem nel comune di Erbusco. I terreni sono di origine morenica con ricchezza di scheletro e di minerali e buona ventilazione e poca umidit\u0026agrave;; \u003cstrong\u003ele piante hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 25 anni\u003c\/strong\u003e. Il clima \u0026egrave; caratterizzato da inverni freddi spesso nevosi e con gelate improvvise anche agli albori della primavera ed estati calde, ma con temperature mai eccessive. La raccolta delle uve avviene manualmente intorno all\u0026rsquo;ultima settimana di agosto. Giunti in cantina, i grappoli vengono sottoposti a una leggera pigiatura; si innesca, poi, la fermentazione alcolica in parte in tini di rovere e in parte in barrique francesi. Sosta 40 mesi sui lieviti dopo l\u0026rsquo;aggiunta del liquore di tiraggio in primavera con una pressione di 4,5 atm, misura tipica per il Sat\u0026eacute;n. Affina 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Franciacorta Brut Saten \u0026ldquo;Magnificentia\u0026rdquo; di Uberti \u0026egrave; un giallo paglierino con riflessi intensi e brillanti. Al naso sprigiona sentori di fiori bianchi estivi e frutta a polpa gialla matura in unione a note burrose e di crosta di pane appena sfornato; in bocca si rileva un\u003cstrong\u003e perlage fine e persistente con un\u0026rsquo;eleganza intrinseca\u003c\/strong\u003e e un\u0026rsquo;avvolgenza piacevole per invogliare calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con pesce crudo come sushi e sashimi, stuzzichini leggeri, salmone affumicato; perfetto anche con primi piatti dai condimenti raffinati. Perfetto per brindare in occasione di anniversari o eventi speciali in famiglia, assaporando un prodotto frutto di un lavoro secolare e un\u0026rsquo;esperienza eccezionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57939588186496,"sku":"21V01239","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-magnificentia-uberti-2021-292226_0dfa1a93-a3af-4b08-86f4-fa82ea9c00d8.png?v=1793789984","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/franciacorta-brut-saten-magnificentia-uberti-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}