{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-nero-colline-della-stella-arici-2021","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Nero' Colline della Stella - Arici 2021","description":"\u003cp\u003eRealizzare prodotti autentici \u0026egrave; sempre stato il desiderio di Andrea Arici. Da qui la scelta, pi\u0026ugrave; che coraggiosa, di produrre solo ed esclusivamente Franciacorta a Dosaggio Zero, dove \u0026egrave; il terroir a presentarsi con trasparenza e onest\u0026agrave;. Proprio come accade con questa \u0026ldquo;Etichetta Nera\u0026rdquo; Colline della Stella, \u003cstrong\u003emillesimato dal sorso espressivo\u003c\/strong\u003e e incisivo, dove il Pinot Nero si annuncia con grande personalit\u0026agrave;, anche grazie all\u0026rsquo;affinamento di almeno 40 mesi sui lieviti. Una bollicina davvero squisita, che sorso dopo sorso ci fa comprendere come la scelta di Andrea Arici sia davvero quella giusta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina Arici produce questo Franciacorta Dosaggio Zero \u0026ldquo;Etichetta Nera\u0026rdquo; Colline della Stella partendo da un vitigno internazionale che, spumantizzato, \u0026egrave; in grado di regalare belle soddisfazioni: il Pinot Nero. Le uve vengono coltivate all\u0026rsquo;interno dei \u003cstrong\u003ecru di Forcella e Cascina Loda\u003c\/strong\u003e, a un\u0026rsquo;altezza ricompresa fra i 150 e i 300 metri sul livello del mare, in vigneti caratterizzati da un sottosuolo calcareo di origine prealpina. Dopo la prima fermentazione, le uve vinificano seguendo i principi del Metodo Classico, rifermentando la seconda volta in bottiglia, dove rimangono poi \u003cstrong\u003esui lieviti per almeno 40 mesi\u003c\/strong\u003e. Al termine del processo di produzione non viene aggiunto alcun sciroppo di dosaggio, per regalarci un prodotto altamente territoriale.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero \"Etichetta Nera\" Colline della Stella della cantina Arici si presenta all\u0026rsquo;esame visivo con un colore giallo dorato intenso e luminoso; il perlage risulta fine e oltremodo persistente. Lo spettro olfattivo si sviluppa su una trama principalmente floreale e fruttata, impreziosita da tocchi di crosta di pane e lieviti. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo ampio, armonioso, fine, con un \u003cstrong\u003esorso cremoso rinfrescante\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;etichetta realizzata dalla cantina Arici in poco pi\u0026ugrave; di mille bottiglie, da cui emerge la bellezza del terroir franciacortino: non rimane che alzare i calici, per brindare alle occasioni pi\u0026ugrave; gioiose!\u003c\/p\u003e","brand":"Colline della Stella - Arici","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58164042432896,"sku":"21V90868","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-nero-colline-della-stella-arici-2019_59732_3e09ca86-be2b-4f1e-97f2-e20222208391.jpg?v=1787279875","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/franciacorta-dosaggio-zero-nero-colline-della-stella-arici-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}