{"product_id":"franciacorta-pas-opere-bellavista-2020-confezione","title":"Franciacorta Pas Operé Bellavista 2020 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Pas Oper\u0026eacute; di Bellavista \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; prestigiose della famosa cantina di Erbusco. Si tratta di un Metodo Classico realizzato con un\u0026rsquo;accurata selezione delle migliori uve di Pinot Nero e Chardonnay della tenuta, provenienti da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;coltivate nelle parcelle pi\u0026ugrave; vocate. Uve di straordinaria intensit\u0026agrave; e maturit\u0026agrave; aromatica, che permettono di ottenere una cuv\u0026eacute;e armoniosa senza il bisogno di alcun dosaggio. Il lunghissimo periodo d\u0026rsquo;affinamento sui lieviti contribuisce a creare una notevole complessit\u0026agrave; e ricchezza espressiva. \u0026Egrave; un Franciacorta dedicato a chi ama la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epurezza espressiva\u003c\/strong\u003e, l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; assoluta nella sua versione pi\u0026ugrave; profonda e austera, essenziale e lineare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Pas Oper\u0026eacute; \u0026egrave; un Franciacorta che rientra a pieno titolo tra le etichette pi\u0026ugrave; interessanti della denominazione. La cantina Bellavista \u0026egrave; uno dei nomi pi\u0026ugrave; importanti del territorio. Nata negli anni \u0026rsquo;70 dalla passione di Vittorio Moretti, in breve tempo si \u0026egrave; imposta come riferimento del territorio, grazie a una produzione indirizzata solo alla qualit\u0026agrave; assoluta. Oggi l\u0026rsquo;azienda gestisce complessivamente di circa 200 ettari di vigneto, suddiviso in molti appezzamenti coltivati con Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Lo stile della cantina \u0026egrave; molto classico e punta su cuv\u0026eacute;e caratterizzate da finezza espressiva,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003earomi delicati ed eleganti\u003c\/strong\u003e, che sappiano rappresentare al meglio il profilo varietale delle uve e il carattere del terroir franciacortino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pas Oper\u0026eacute; di Bellavista \u0026egrave; un dosaggio zero realizzato con i migliori grappoli selezionati in vigne di una quarantina di parcelle di pregio. Le fermentazioni avvengono per met\u0026agrave; della massa in piccole botti di rovere bianco e il resto in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox. I vini base maturano per alcuni mesi prima di essere assemblati nella cuv\u0026eacute;e definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico con una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esosta sui lieviti di almeno 72 mesi\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Il perlage \u0026egrave; molto fine e persistente. Il bouquet \u0026egrave; elegante e raffinato, con aromi di agrumi, di frutta gialla matura, cenni esotici, sentori di crosta di pane, sfumature di frutta secca e vaniglia. Il sorso \u0026egrave; intenso, complesso, con un allungo deciso e verticale verso un finale secco e persistente, caratterizzato da una vibrante freschezza minerale. Un Franciacorta da intenditori, ideale per una cena importante a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57221329518976,"sku":"20V94513","price":61.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-pas-opere-bellavista-2018-confezione_58446_a35be25a-1348-443f-93e3-00be3eee50f9.jpg?v=1787269920","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/franciacorta-pas-opere-bellavista-2020-confezione","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}