{"product_id":"franciacorta-rose-redigoli-elisabetta-abrami-2020","title":"Franciacorta Rosé 'Redigoli' Elisabetta Abrami 2020","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Ros\u0026eacute; Millesimato \u0026lsquo;Redigoli\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; vitivinicola di Elisabetta Abrami \u0026egrave; una bollicina che si fa apprezzare per i suoi \u003cstrong\u003ecroccanti profumi di fiori e frutti rossi\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;appellativo di questa etichetta, prodotta per la prima volta con l\u0026rsquo;annata 2018, deriva dal nome della singola parcella da cui provengono le uve, impiantata unicamente con Pinot Nero e condotta a regime biologico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Redigoli\u0026rsquo; Franciacorta Ros\u0026eacute; Millesimato di Elisabetta Abrami viene elaborato a partire da sole uve Pinot Nero coltivate in accordo ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. La vendemmia \u0026egrave; effettuata a mano in cassette e i grappoli sono quindi vinificati in rosato attraverso una\u003cstrong\u003e macerazione pellicolare in pressa pneumatica\u003c\/strong\u003e. Segue la fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox e barrique di rovere grazie all\u0026rsquo;inoculo di lieviti selezionati e, dopo qualche mese, la base spumante viene posta in bottiglia e addizionata di zuccheri e lieviti per la rifermentazione secondo il Metodo Classico. L\u0026rsquo;affinamento \u003cem\u003esur lattes\u003c\/em\u003e si protrae per circa 30 mesi, al termine dei quali si procede con la sboccatura e il conseguente dosaggio Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Franciacorta \u0026lsquo;Redigoli\u0026rsquo; Elisabetta Abrami Ros\u0026eacute; Millesimato svela una colorazione rosa tenue e limpido dall\u0026rsquo;effervescenza sottile e continua. Ampio ed elegante il corredo aromatico, composto da sensazioni di frutti rossi, rosa e violetta che si fondono con richiami di panetteria. La progressione al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003efine e avvolgente\u003c\/strong\u003e nella sua cremosa effervescenza, dalla spiccata verve fresco-sapida che accompagna le persistenti percezioni minerali e fruttate sul finale. Un Franciacorta ideale per celebrare occasioni di gioia con amici e parenti, ancora meglio se abbinato a taglieri di salumi e formaggi poco stagionati oppure a pietanze di mare non eccessivamente elaborate.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57534015537536,"sku":"20V102384","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-redigoli-elisabetta-abrami-202020260722180506_2fe1a592-0f72-4449-831c-a7183f3b8dc2.png?v=1787273960","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/franciacorta-rose-redigoli-elisabetta-abrami-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}