{"product_id":"frico-tomassetti-2022","title":"'Fricò' Tomassetti 2022","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Fric\u0026ograve;\u0026rsquo; di Tomassetti \u0026egrave; un orange wine di \u003cstrong\u003eeccezionale leggiadria e scioltezza gustative\u003c\/strong\u003e, lontano dal modello dei vini bianchi macerati molto caldi e strutturati. La tenuta Tomassetti \u0026egrave; stata lanciata nel 2015 da Andrea e Matteo Tomassetti, fratelli provenienti da una famiglia contadina che gli ha trasmesso l\u0026rsquo;amore per la terra. Matteo \u0026egrave; responsabile dell\u0026rsquo;aspetto agronomico ed enologico mentre Andrea si occupa della parte commerciale forte della sua laurea in Economia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTomassetti \u0026lsquo;Fric\u0026ograve;\u0026rsquo; consta di un assemblaggio di Trebbiano (80%) e Verdicchio (15%), combinati con un 5% dei vitigni aromatici Malvasia e Moscato. Le viti, caratterizzate da ben 55 anni di et\u0026agrave; media, crescono su terreni sabbiosi-calcarei e sono coltivate a regime biologico integrato da pratiche di biodinamica. La vendemmia \u0026egrave; eseguita a mano in cassette e i grappoli vengono quindi trasferiti in cantina per la diraspatura e l\u0026rsquo;ammostamento in vasche di acciaio inox. La fermentazione alcolica si verifica spontaneamente grazie all\u0026rsquo;intervento dei soli lieviti indigeni, accompagnata da \u003cstrong\u003e2-3 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. La conseguente fase di maturazione ha luogo sulle fecce fini in vasche di cemento per circa 6 mesi fino all\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, l\u0026rsquo;orange wine delle Marche \u0026lsquo;Fric\u0026ograve;\u0026rsquo; di Tomassetti mostra una tonalit\u0026agrave; aranciato tenue. Il bagaglio aromatico racchiude profumi di pesca matura, mela gialla, fiori di campo ed erba falciata, con piacevoli note iodate a fare da sfondo. \u003cstrong\u003eFresco e molto sapido\u003c\/strong\u003e il gusto, caratterizzato da una leggera sensazione tannica che non intacca il suo carattere beverino e la persistenza aromatica. Questo vino bianco macerato rappresenta un\u0026rsquo;eccellente abbinamento a formaggi di media stagionatura, piatti di mare vari o anche carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Tomassetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48807977812247,"sku":"22V101022","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frico-tomassetti-2022_60937_bb844048-ad5b-4181-8381-287e300cda2d.jpg?v=1765410717","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/frico-tomassetti-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}