{"product_id":"friulano-vigna-del-rolat-raccaro-2025","title":"Friulano 'Vigna del Rolat' Raccaro 2025","description":"\u003cp\u003eIl Friulano \u0026lsquo;Vigna del Rolat\u0026rsquo; della piccola e bellissima realt\u0026agrave; artigianale Raccaro \u0026egrave; un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione pura e autentica \u003c\/strong\u003edel vitigno Friulano elaborata nella terra di elezione di questa variet\u0026agrave;: il Collio. Fondata nel 1928 a Corm\u0026ograve;ns, sulle pendici del Monte Quarin, da Giuseppe Raccaro, nel suo secolo di storia la tenuta \u0026egrave; rimasta sempre a conduzione strettamente famigliare. Oggi \u0026egrave; Dario Raccaro ad alimentare la tradizione di famiglia, coadiuvato dalla moglie Dalila e dai figli Paolo e Luca, i quali rappresentano la quarta generazione enoica dei Raccaro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Vigna del Rolat\u0026rsquo; Raccaro Friulano viene realizzato a partire da sole uve dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; coltivate in maniera sostenibile sulla cosiddetta \u0026ldquo;\u003cem\u003eponka\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, caratteristica tipologia di suolo del Collio costituita da un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003ealternanza di strati di marne e arenarie\u003c\/strong\u003e. Dopo la vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina e sottoposti a una soffice pressatura, con il mosto cos\u0026igrave; ottenuto che \u0026egrave; lasciato decantare a freddo per un breve periodo prima della fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Nella medesima tipologia di contenitori vinari il liquido resta a maturare sulle fecce fini per diversi mesi fino all\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Collio Friulano \u0026lsquo;Vigna del Rolat\u0026rsquo; di Raccaro possiede una colorazione giallo paglierino intenso. Il bouquet aromatico esprime fini percezioni di frutta estiva, agrumi, fiori bianchi, iodio, erbe aromatiche e mandorla amara. Morbido e rotondo l\u0026rsquo;ingresso al palato, animato da prestante freschezza e \u003cstrong\u003edecisa spinta\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esapido-minerale\u003c\/strong\u003e in una progressione vellutata e persistente, di eccezionale piacevolezza. Lo stesso produttore suggerisce di abbinare il suo Friulano \u0026lsquo;Vigna del Rolat\u0026rsquo; al prosciutto crudo, gli antipasti magri e i taglieri di salumi e formaggi assortiti, meglio se del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Raccaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58201537708416,"sku":"25V07934","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-vigna-del-rolat-raccaro-2025-306066_63f64150-7f5a-4ed9-9097-0b8a3f567c7e.png?v=1793220903","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/friulano-vigna-del-rolat-raccaro-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}