{"product_id":"frizzante-bianco-ancestrale-quintia-2022","title":"Frizzante Bianco Ancestrale Quintia 2022","description":"\u003cp\u003eLa Garganega Frizzante Ancestrale di Quintia rappresenta un’\u003cstrong\u003einterpretazione rinfrescante e vivace\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edi uve Garganega in versione rifermentato in bottiglia. D’altronde, l’acidità sostenuta e il fine bouquet aromatico che caratterizzano questo vitigno lo rendono molto adatto alla produzione di vini frizzanti e spumanti. Consapevole di ciò, la famiglia Sinigaglia, al timone della cantina Quintia, realizza questa etichetta senza artifici e manipolazioni, puntando su una beva coinvolgente e spensierata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Quintia Garganega Frizzante Ancestrale è un 100% Garganega da viti coltivate nella zona dei Colli Euganei su terreni di origine vulcanica, ricchi di marne argillose e trachite. La conduzione agronomica si fonda sui principi dell’agricoltura biologica certificata e la vendemmia è effettuata rigorosamente a mano. In cantina i grappoli vengono sottoposti a una pressatura delicata, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox per intervento dei soli lieviti indigeni. La rifermentazione avviene in bottiglia attraverso l’\u003cstrong\u003eaggiunta di mosto della stessa vendemmia\u003c\/strong\u003e appositamente conservato, senza dunque l’aggiunta di zuccheri esogeni e senza l’impiego di lieviti selezionati. Il vino riposa quindi per almeno 6 mesi sui lieviti fino alla definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAll’esame visivo la Garganega Ancestrale Frizzante della realtà vitivinicola artigianale Quintia esprime una colorazione giallo paglierino dai riflessi dorati e la velatura leggera, attraversata da una sottile effervescenza. Il ventaglio olfattivo si apre su aromi floreali di gelsomino, seguiti da note di mela verde e limone e da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efragranti ricordi di lievito\u003c\/strong\u003e. In bocca risulta fresco e vivace, dalla bella spalla sapido-minerale che viene esaltata dalla bollicina delicata. La chiusura finale evoca gradevoli percezioni di frutta a polpa bianca.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379179565335,"sku":"22V102966","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Frizzante-Bianco-Ancestrale-Quintia_0c584c66-4b3c-4a87-97b9-94d243d0d196.png?v=1766049534","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/frizzante-bianco-ancestrale-quintia-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}