{"product_id":"frizzante-colfondo-agricolo-sol-bianco-siro-merotto-2024","title":"Frizzante Colfondo Agricolo 'Sol Bianco' Siro Merotto 2024","description":"\u003cp\u003eSiro Merotto Frizzante ColFondo Agricolo \u0026lsquo;In un Sol Bianco\u0026rsquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione artigianale dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eidentit\u0026agrave; schietta e sincera\u003c\/strong\u003e, di vivace piacevolezza. Il progetto ColFondo Agricolo riunisce vignaioli come Nicola, figlio di Siro Merotto, accomunati dalla volont\u0026agrave; di dare risalto alla Glera coltivata nei Colli Trevigiani e rifermentata in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale, senza sboccatura, imbottigliata infine con il tappo a corona. Il risultato sono vini frizzanti caratterizzati da una beva scorrevole che esprimono l\u0026rsquo;essenza ancestrale del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Frizzante ColFondo Agricolo \u0026lsquo;In un Sol Bianco\u0026rsquo; della cantina Siro Merotto ha origine da una selezione di uve bianche raccolte esclusivamente a mano. Dopo la pressatura soffice il mosto viene convogliato in vasche di acciaio inox per l\u0026rsquo;inizio della fermentazione alcolica. Ad aprile, quando le temperature iniziano ad alzarsi, il liquido viene imbottigliato con i \u003cstrong\u003elieviti sospensione\u003c\/strong\u003e e parte degli zuccheri naturali residui del mosto-vino. A questo punto la fermentazione prosegue in vetro secondo il Metodo Ancestrale, portando alla formazione di una piacevole effervescenza e alla totale assenza di zucchero residuo. Dopo all\u0026rsquo;incirca un anno il vino viene infine commercializzato con il tappo a corona, senza previa sboccatura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo \u0026lsquo;In un Sol Bianco\u0026rsquo; Frizzante ColFondo Agricolo di Siro Merotto si presenta con una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino brillante. L\u0026rsquo;olfatto si distende su profumi di frutta gialla matura, agrumi canditi e fiori bianchi, arricchiti da morbidi sentori di crema pasticcera e crosta di pane. Intenso, brioso e adeguatamente complesso il gusto, dotato di buona freschezza e ottima persistenza. La chiusura richiama fragranti note di lievito e fresche sensazioni di agrumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Siro Merotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57900407062912,"sku":"24V100924","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frizzante-colfondo-agricolo-sol-bianco-siro-merotto-2022_59181_ebbe3b03-83e6-423b-a77e-d2611c8fa67c.jpg?v=1787277518","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/frizzante-colfondo-agricolo-sol-bianco-siro-merotto-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}