{"product_id":"frizzante-macerato-furlani","title":"Frizzante Macerato Furlani","description":"\u003cp\u003eIl Frizzante Macerato \u0026egrave; un metodo ancestrale prodotto dalla Cantina Furlani, bucolica realt\u0026agrave; del Trentino. Mantenere la salute del suolo e la biodiversit\u0026agrave; per dare modo alla natura di fare il suo corso: questa \u0026egrave; la missione principale di Matteo Furlani, un vero custode della terra sull\u0026rsquo;altopiano della Vigolana. Rilevate le vigne di famiglia nei primi anni Duemila, Matteo ha iniziato a seguire la filosofia steineriana poco dopo, accompagnato nel lavoro dal padre e dalla moglie. La dimensione dell\u0026rsquo;altopiano si \u0026egrave; rivelata ideale per produrre \u003cstrong\u003evini leggeri e lievemente frizzanti\u003c\/strong\u003e, grazie anche all\u0026rsquo;ottima ventilazione che bilancia la forte esposizione ai raggi solari.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Furlani Macerato Frizzante nasce su suoli limosi a circa 700 metri sopra il livello del mare. Matteo \u0026egrave; davvero un produttore montano che, come da tradizione trentina, ha deciso di usare il sistema di allevamento della pergola trentina, ideale per combattere l\u0026rsquo;afa delle ore pi\u0026ugrave; calde e per areare al meglio i grappoli. Una posizione del genere, tuttavia, possiede anche fattori di difficolt\u0026agrave;, come pendenza e difficolt\u0026agrave; logistiche. Per questo la raccolta deve essere effettuata a mano, ma ci\u0026ograve; permette di selezionare con attenzione i frutti migliori. Matteo ha deciso di produrre vini non filtrati e con \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e in vasche di cemento, senza addizione di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Macerato Furlani Frizzante \u0026egrave; un vino rosato da uve rosse, disarmante per \u003cstrong\u003epiacevolezza e facilit\u0026agrave; di beva\u003c\/strong\u003e. Di color rosato scarico, rimane lievemente torbido, segno delle scelte di vinificazione della cantina. Dal calice emergono subito note agrumate come pompelmo fresco e spezie dolci come chiodi di garofano. Al palato \u0026egrave; freschissimo, fattore rinforzato dal solletico provocato dalla lieve frizzantezza formatasi con la rifermentazione in bottiglia. Gli aromi floreali si ripresentano in bocca, dove domina una prominente mineralit\u0026agrave; nel pieno spirito della montagna. Un vino da bere alla ricerca di un po\u0026rsquo; di fresco durante la canicola estiva, perfetto da accompagnare a stuzzichini, antipasti o salumi. Da provare con crostoni di salmerino alle erbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Furlani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727789949207,"sku":"SAV99550","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frizzante-macerato-furlani_44645.jpg?v=1774540058","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/frizzante-macerato-furlani","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}