{"product_id":"gamay-banlieue-yvan-bernard-2022","title":"Gamay Banlieue Yvan Bernard 2022","description":"\u003cp\u003eIl Gamay \u0026lsquo;Banlieue Rouge\u0026rsquo; di Yvan Bernard costituisce un\u0026rsquo;interpretazione francese di straordinaria \u003cstrong\u003epurezza e autenticit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e prodotta nella regione viticola dell\u0026rsquo;Auvergne. Nel 2001, a soli 22 anni, Yvan ha iniziato a dedicarsi all\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; vitivinicola in questo areale, coltivando le uve di vigneti in affitto non possedendone di famiglia. Negli anni il Domaine \u0026egrave; cresciuto e pu\u0026ograve; oggi vantare 8 ettari vitati di propriet\u0026agrave;. Nel 2009 la tenuta si \u0026egrave; convertita all\u0026rsquo;agricoltura biologica mentre 8 anni pi\u0026ugrave; tardi ha abbracciato la biodinamica, rifiutando qualsiasi intervento invasivo e l\u0026rsquo;impiego di sostanze chimiche di sintesi e ricorrendo all\u0026rsquo;utilizzo del calendario lunare e di preparati a base di erbe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eYvan Bernard Gamay \u0026lsquo;Banlieue Rouge\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Gamay da viti coltivate in accordo ai principi dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e su terreni di origine vulcanica costituiti prevalentemente da argilla e calcare. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono vendemmiati a mano e quindi ammostati in vasche di acciaio inox, dove si verifica la fermentazione alcolica spontanea grazie al solo intervento dei lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell\u0026rsquo;ambiente di cantina. La massa \u0026egrave; elevata nelle stesse vasche di acciaio per alcuni mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, che avviene senza previa chiarifica, filtrazione e solfitazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Banlieue Rouge\u0026rsquo; Yvan Bernard Gamay ha un brillante colore rosso violaceo. L\u0026rsquo;olfatto offre sentori di piccoli frutti rossi come il ribes e il lampone, sostenuti da note floreali e percezioni delicatamente speziate. \u003cstrong\u003eLeggero e succoso\u003c\/strong\u003e all\u0026rsquo;assaggio, dalla vivace freschezza che si accompagna a tannini ben integrati. Il Gamay \u0026lsquo;Banlieue Rouge\u0026rsquo; colpisce per il suo animo semplice e sincero, nonch\u0026eacute; per il finale decisamente fruttato.\u003c\/p\u003e","brand":"Yvan Bernard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642530644247,"sku":"22V98592","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gamay-banlieue-yvan-bernard-2022_53793.jpg?v=1775750008","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/gamay-banlieue-yvan-bernard-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}