{"product_id":"gargngo-angiolino-maule-la-biancara-2025","title":"Garg'n'go Angiolino Maule - La Biancara 2025","description":"\u003cp\u003eLa Gargn'go \u0026egrave; un gioioso e fresco rifermentato a base di Garganega, particolarmente \"pericoloso\" per la sua \u003cstrong\u003eincredibile facilit\u0026agrave; di beva\u003c\/strong\u003e. Angiolino Maule \u0026egrave; un vignaiolo istrionico, punto di riferimento importante nel mondo dei vini artigianali. La sua cantina, La Biancara, sorge sulle colline di Gambellara, luogo di elezione per la Garganega dato anche il suolo vulcanico da cui sono composti i terreni che si riflette in una profonda trama salina. Pochi ettari di vigna, all'insegna del massimo rispetto della natura e della biodiversit\u0026agrave;, e con un lavoro di cantina che sia il meno invasivo possibile. Fotografie in forma liquida di luogo e annata, niente di pi\u0026ugrave;. E non \u0026egrave; poco!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Gargn'go proviene da uve Garganega in purezza coltivate su suoli vulcanici. Appartiene alla categoria dei rifermentati, o spumanti prodotti con metodo ancestrale. Questo bianco vivace \u0026egrave; frutto di una prima fermentazione che avviene in acciaio ed \u0026egrave; seguita da un imbottigliamento che avviene nel mese di febbraio. La \u003cstrong\u003eseconda fermentazione avviene in bottiglia naturalmente\u003c\/strong\u003e, ed \u0026egrave; dovuta all'aggiunta di mosto di Garganega appassita e quindi ricca di zuccheri, il che fa s\u0026igrave; che vengano trasformati in alcol ed anidride carbonica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Gargn'go della Biancara si presenta nel calice con una bollicina quasi evanescente, e colore giallo vivace. Al naso \u0026egrave; un ritratto bucolico primaverile, che declina note di fiori di sambuco e lime, ginestra e mela, il tutto contornato da un candore quasi fiabesco. Il sorso \u0026egrave; snello e leggiadro, trainato da una \u003cstrong\u003efreschezza irresistibile \u003c\/strong\u003eche invoglia immediatamente ad un secondo assaggio. Bevibilit\u0026agrave; unica e bottiglia finita in un amen, per una bolla spensierata che si colloca sulla tavola quotidiana, soprattutto su antipasti e merende a base di salumi e gnocco fritto. Felicit\u0026agrave;!\u003c\/p\u003e","brand":"Maule Angiolino - La Biancara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59910521684352,"sku":"25V90283","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gargngo-angiolino-maule-la-biancara-2025-302594_5d76107b-1a1b-435d-a853-e8dd3fc1852d.png?v=1790748019","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/gargngo-angiolino-maule-la-biancara-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}