{"product_id":"gevrey-chambertin-premier-cru-les-estournelles-saint-jacques-closerie-des-alisiers-2017","title":"Gevrey Chambertin Premier Cru 'Les Estournelles Saint Jacques' Closerie des Alisiers 2017","description":"\u003cp\u003eIl Gevrey Chambertin Premier Cru \u0026ldquo;Les Estournelles Saint Jacques\u0026rdquo; di Closerie des Alisiers \u003cstrong\u003eincarna in maniera esemplare la grandezza Borgognona\u003c\/strong\u003e, ed in particolare quella di una delle parcelle pi\u0026ugrave; vocate in assoluto di questo magico lembo di terra. Parlare di Borgogna, per ogni appassionato che si rispetti, equivale a nominare un territorio incantato e fiabesco, capace di raggiungere apici espressivi e di lirismo pressoch\u0026eacute; inarrivabili. In una moltitudine di produttori, data la micro divisione parcellare che contraddistingue la regione, si \u0026egrave; indubbiamente distinto Stephane Brocard, figlio di Jean Marc, che dopo essersi cimentato con un territorio quale Chablis, ha rilevato diverse parcelle nella Cote De Nuits, di cui alcune particolarmente vocate. In vigna l\u0026rsquo;approccio consiste nel valorizzare il patrimonio naturale, pertanto \u0026egrave; escluso l\u0026rsquo;utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, in modo da esaltare l'unicit\u0026agrave; di ogni microclima. I liquidi che ne derivano sono tipici e finanche didattici, ed un perfetto esempio con cui confrontarsi per chi si approcci al variegato mondo della Borgogna. Per i gi\u0026agrave; appassionati invece, le etichette di punta rappresentano espressioni nitide e millimetriche, capaci di appagare senza mancare di profondit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru Gevrey Chambertin \u0026ldquo;Les Estournelles Saint Jacques\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto a partire da uve di Pinot Nero in purezza, provenienti da \u003cstrong\u003euna delle parcelle pi\u0026ugrave; vocate del comune \u003c\/strong\u003edi Gevrey Chambertin e dell\u0026rsquo;intera Borgogna. In vigna, come gi\u0026agrave; accennato, non si ricorre all\u0026rsquo;utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, mentre in cantina si procede altrettanto rigorosamente con fermentazioni alcoliche che avvengono in contenitori di legno, ed affinamento di 15 mesi in botti di rovere in parte nuove\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Estournelles Saint Jacques\u0026rdquo; Premier Cru Gevrey Chambertin si presenta nel calice con veste rubina luminosa ed invitante. Gi\u0026agrave; al naso si dimostra cavallo di razza, squadernando richiami variegati, che vanno dai frutti di bosco alla rosa canina, dalle spezie dolci alla liquirizia, con una leggera nota tostata golosa e molto ben integrata. All\u0026rsquo;assaggio il liquido non \u0026egrave; da meno e congiunge in maniera millimetrica potenza e finezza, contraddistinto da una \u003cstrong\u003etattilit\u0026agrave; vellutata e sensuale\u003c\/strong\u003e. Poliedrico.\u003c\/p\u003e","brand":"Closerie des Alisiers - Stephane Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49029565481239,"sku":"17V96155","price":107.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-premier-cru-les-estournelles-saint-jacques-closerie-des-alisiers-201720251203135211.png?v=1785966828","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/gevrey-chambertin-premier-cru-les-estournelles-saint-jacques-closerie-des-alisiers-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}