{"product_id":"gewurztraminer-cantina-di-caldaro-kaltern-2025","title":"Gewurztraminer Cantina di Caldaro Kaltern 2025","description":"\u003cp\u003eIl vino bianco Gew\u0026uuml;rztraminer \u0026egrave; un prodotto che si caratterizza per il \u003cstrong\u003egrande impatto varietale\u003c\/strong\u003e, in cui il vitigno di partenza utilizzato riesce a presentarsi con assoluta veridicit\u0026agrave;. Al naso infatti i profumi sono quelli tipici della variet\u0026agrave; e al palato l\u0026rsquo;entrata \u0026egrave; decisa, evidenziando un buon corpo, scaldo e decisamente denso. Un\u0026rsquo;etichetta da cui emerge tutto il know-how della Cantina di Caldaro Kaltern, realt\u0026agrave; produttiva affermata e rinomata a livello nazionale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gew\u0026uuml;rztraminer viene realizzato dalla Cantina di Caldaro Kaltern partendo da vigneti la cui et\u0026agrave; \u0026egrave; compresa fra i 6 e i 21 anni, situati a circa 350-450 metri sul livello del mare, esposti verso sud ed est. Il terreno qui presente \u0026egrave; caratterizzato da un sottosuolo argilloso e calcareo e si propone con un ottimo grado di drenaggio. I grappoli vengono raccolti tardivamente e dopo la diraspatura gli acini vengono macerati a freddo per 12 ore. Segue la pressatura soffice e il mosto ottenuto effettua la decantazione statica, per poi fermentare in tini d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura controllata compresa fra i 18 e i 20 gradi. Matura poi sulle fecce fini \u003cstrong\u003ein\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eacciaio per 3 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Gew\u0026uuml;rztraminer firmato Cantina di Caldaro Kaltern si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, carico ed energico. I profumi che avvolgono il naso richiamano \u003cstrong\u003esensazioni tipicamente esotiche\u003c\/strong\u003e, che vanno dal litchi all\u0026rsquo;ananas, passando anche per leggeri richiami ai petali della rosa. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di medio corpo, pieno e rotondo, con un sorso deciso e vibrante, che termina con un finale di ottima persistenza, caratterizzato da un retrogusto erbaceo. Un bianco dell\u0026rsquo;Alto Adige con cui si va sempre sul sicuro, perfetto per concedersi una serata esotica in cucina, dove si sposa egregiamente con la cucina thailandese.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57794813919616,"sku":"25V91860","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-cantina-di-caldaro-kaltern-202420251015172205.png?v=1787276341","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/gewurztraminer-cantina-di-caldaro-kaltern-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}