{"product_id":"gewurztraminer-concerto-grosso-elena-walch-2025","title":"Gewurztraminer 'Concerto Grosso' Elena Walch 2025","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer \u0026ldquo;Concerto Grosso\u0026rdquo; \u0026egrave; una vera e propria \u003cstrong\u003esinfonia di profumi e sapori\u003c\/strong\u003e che interagiscono fra loro seguendo lo spartito dettato dalla visione di Elena Walch. Si vuole dare origine a una bottiglia memorabile e bisogna ammettere che il risultato \u0026egrave; pi\u0026ugrave; che soddisfacente. Ampia e sontuosa la personalit\u0026agrave; al naso, preludio di una beva tattile di buon spessore nonostante il vino venga lavorato e affinato esclusivamente in acciaio. Un\u0026rsquo;etichetta che, proprio come una buona musica, \u0026egrave; in grado di rallegrare l\u0026rsquo;atmosfera di qualunque tavola.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Concerto Grosso\u0026rdquo; \u0026egrave; un Gewurztraminer in purezza che nasce da un\u0026rsquo;accurata e rigorosa selezione dei grappoli migliori giunti a maturazione durante la vendemmia in vigneti situati a circa 400 metri sul livello del mare. Prima della fermentazione avviene una macerazione di circa 6 ore sulle bucce. Gli acini vengono poi pressati sofficemente, e il mosto subisce una chiarifica statica. La fermentazione seguente si svolge \u003cstrong\u003ein serbatoi d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e a una temperatura controllata di 18 gradi. Sempre in acciaio rimane poi a maturare per alcuni mesi sui lieviti, sino a quando non si iniziano le operazioni di imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco \u0026ldquo;Concerto Grosso\u0026rdquo; \u0026egrave; un Gewurztraminer che nel bicchiere si presenta con un colore leggero e poco carico, che richiama la tonalit\u0026agrave; dell\u0026rsquo;oro. Ricco al naso, dove si esprime con una scala di note fruttate e floreali intense, da cui emerge anche un leggero tocco di chiodo di garofano. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, \u003cstrong\u003eampio e suadente\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;al palato, con un sorso quasi denso, che evidenzia una leggera nota sapida che accompagna la beva anche sul finale, lungo e persistente; il retrogusto fa intravedere un lieve sapore speziato. Qualcosa di pi\u0026ugrave; di un semplice Gewurztraminer, per un\u0026rsquo;etichetta che Elena Walch vuole rendere speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58214383911296,"sku":"25V92350","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-concerto-grosso-elena-walch-2025-306372_79641b3a-07fa-4526-8757-459ac8fa88ff.png?v=1793221297","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/gewurztraminer-concerto-grosso-elena-walch-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}