{"product_id":"gewurztraminer-gess-eredi-di-cobelli-aldo-2022","title":"Gewurztraminer 'Gess' Eredi di Cobelli Aldo 2022","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer \u0026ldquo;Gess\u0026rdquo; della cantina Eredi di Cobelli Aldo \u0026egrave; un vino bianco intenso, corposo e aromatico prodotto a Sorni di Lavis, in provincia di Trento, in Trentino Alto Adige. Le uve provengono da vigne situate su colline poste a circa 450 metri di altitudine con ottime esposizioni e un clima sub-alpino. Le viti, che hanno quasi 50 anni di et\u0026agrave;, vengono allevate con il metodo tradizionale a pergola trentina con basse rese su terreni caratterizzati da \u003cstrong\u003esuoli gessosi\u003c\/strong\u003e, che danno il nome \u0026ldquo;Gess\u0026rdquo; al vino, con piccole quantit\u0026agrave; di limo e argilla. La cantina \u0026egrave; piccola realt\u0026agrave; a conduzione famigliare, proprietaria di circa 8 ettari vitati, che cerca di valorizzare al meglio le variet\u0026agrave; autoctone di questo meraviglioso territorio molto vocato alla viticoltura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Gess\u0026rdquo; Gewurztraminer di Eredi di Cobelli Aldo \u0026egrave; prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano nel periodo della loro ottimale maturazione. I grappoli vengono portati in cantina dove dopo la diraspatura subiscono una macerazione prefermentativa a freddo sulle bucce di circa una settimana per rilasciare colore e aromi prima che la fermentazione avvenga. Segue la pressatura e la fermentazione alcolica a basse temperature che si svolge in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per alcune settimane, dopodich\u0026eacute; il vino resta in affinamento per almeno\u003cstrong\u003e 12 mesi in contenitori di acciaio inox \u003c\/strong\u003eprima di effettuare l\u0026rsquo;imbottigliamento per la futura messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer \u0026ldquo;Gess\u0026rdquo; si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino luminoso e tendente al dorato. Al naso compaiono \u003cstrong\u003eintensi aromi di frutta gialla matura e di frutta tropicale\u003c\/strong\u003e, tra cui la pesca, l\u0026rsquo;ananas, il litchi e il mango, note floreali di rosa e di fiori bianchi, sentori speziati di pepe rosa, per poi virare su lievi accenni gessosi, su picchi mentolati e su note dolci che ricordano il miele d\u0026rsquo;acacia. In bocca \u0026egrave; ricco, caldo, morbido e avvolgente, connotato da un bel corpo e da una buona freschezza. Questo della cantina Eredi di Cobelli Aldo \u0026egrave; un bianco tipico, suadente e succoso, pieno e intenso, ma sempre ben bilanciato da una ben dosata freschezza che regala piacevolezza al sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Eredi di Cobelli Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56114260148608,"sku":"22V93656","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-gess-eredi-di-cobelli-aldo-202220251021175712.png?v=1771606471","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/gewurztraminer-gess-eredi-di-cobelli-aldo-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}