{"product_id":"gewurztraminer-kuenhof-2023","title":"Gewurztraminer Kuenhof 2023","description":"\u003cp\u003eIl Gew\u0026uuml;rztraminer della cantina Kuenhof \u0026egrave; una versione particolarmente interessante di questo amato vitigno aromatico originario del centro-Europa, coltivato ormai da molti secoli con successo in Alto Adige. Al clima freddo e sui terreni pietrosi della zona della Valle Isarco, si esprime con un profilo particolare, che \u003cstrong\u003epunta pi\u0026ugrave; sull\u0026rsquo;eleganza che sull\u0026rsquo;opulenta ricchezza.\u003c\/strong\u003e Prevalgono le note delicatamente floreali, un frutto maturo, ma mai eccessivo e una speziatura delicata. Grazie a un sorso scorrevole, sempre sostenuto da una buona freschezza, il vino risulta delicato e si presta ad eccellenti abbinamenti a tavola con piatti tipici della cucina orientale e pi\u0026ugrave; in generale con pietanze speziate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Gew\u0026uuml;rztraminer nasce in uno dei masi pi\u0026ugrave; antichi della Valle Isarco, la stretta vallata che sale da Bolzano verso il Brennero e il confine austriaco. La tenuta di Peter e Brigitte Pliger, ormai affiancati nel lavoro in vigna e in cantina dal figlio, pu\u0026ograve; contare su oltre due secoli di storia. Le vigne sono coltivate in regine di agricoltura biologica, a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 550 e i 700 metri sul livello del mare. I \u003cstrong\u003eterreni di scisti e detriti di origine morenica\u003c\/strong\u003e e le notevoli escursioni termiche, sono un habitat ideale per i vitigni a bacca bianca, che amano il clima fresco. Le parcelle di Gew\u0026uuml;rztraminer sono situate sui pendii pi\u0026ugrave; soleggiati esposti a sud-est, in modo da favorire un\u0026rsquo;ottima maturazione delle uve. I grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fermenta lentamente a bassa temperatura in tini d\u0026rsquo;acciaio inox. Il vino matura in parte in grandi botti d\u0026rsquo;acacia e in parte in vasche d\u0026rsquo;acciaio, senza svolgere la malolattica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Gew\u0026uuml;rztraminer Kuenhof rispecchia perfettamente lo stile essenziale, equilibrato e armonioso, che ha reso famosa questa piccola realt\u0026agrave; familiare. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Il profilo olfattivo \u0026egrave; intenso e ricco, senza tuttavia rinunciare alla finezza e l\u0026rsquo;eleganza. Esprime profumi di \u003cstrong\u003epetali di rosa e fiori bianchi, aromi di frutta tropicale\u003c\/strong\u003e, in particolare litchi e frutto della passione, note di pesca tabacchiera e sfumature di morbide spezie orientali. Il sorso \u0026egrave; vivace e limpido, con un frutto maturo, ben bilanciato da una piacevole freschezza e da una scia sapida, che accompagna verso un finale lungo e aromaticamente persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49504220479767,"sku":"23V99270","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-kuenhof-202320251021180449_4619a860-b2d2-415a-8629-2037a26820c1.png?v=1765411159","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/gewurztraminer-kuenhof-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}