{"product_id":"gewurztraminer-selection-de-grains-nobles-aime-stentz-2017","title":"Gewurztraminer 'Selection de Grains Nobles' Aimé Stentz 2017 - 50cl","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer \u0026ldquo;Selection de Grains Nobles\u0026rdquo; di Aim\u0026eacute; Stentz \u0026egrave; un vino alsaziano prodotto solo nelle annate migliori. Si tratta di una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e di Gewurztraminer, che nasce da un\u0026rsquo;accurata elezione dei singoli acini attaccati dalla Botrytis Cinerea, la famosa muffa nobile, che contribuisce a disidratare le uve, arricchendole di complesse note aromatiche e delle tipiche e piacevoli sfumature muffate. \u0026Egrave; un vino morbido e dal gusto suadente, caratterizzato da aromi intensi e densi, che ricordano la frutta candita, le sensazioni mielate e delicatamente speziate. Ottimo da degustare con della pasticceria secca \u0026egrave; da provare con un tagliere di formaggi stagionati ed erborinati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Gewurztraminer \u0026ldquo;Selection de Grains Nobles\u0026rdquo; \u0026egrave; una preziosa etichetta alsaziana dedicata a tutti gli appassionati dei vini dolci. Il Domaine Aim\u0026eacute; Stentz \u0026egrave; una cantina a carattere familiare d\u0026rsquo;antichissime origini, che da molte generazioni coltiva una tenuta di circa 14 ettari, con pregiate vigne coltivate nei Grand Cru di: Rosenberg, Steingr\u0026uuml;bler, Hengst e Sommerberg. Tra le vigne si lavora seguendo le regole dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e vini rappresentano le migliori consuetudini del territorio. La tradizione delle vendemmie tardive, nasce dalla presenza di un clima particolarmente favorevole. Gli autunni miti, caratterizzati dalla presenza di umidit\u0026agrave; mattutina e da giornate soleggiate, favoriscono il naturale sviluppo della \u003cstrong\u003eBotrytis Cinerea,\u003c\/strong\u003e elemento indispensabile per realizzare straordinari vini muffati. Sono condizioni estremamente rare, limitate ad alcune zone del mondo e che si presentano nelle annate pi\u0026ugrave; favorevoli. \u0026Egrave; un vino prezioso e raro, una vera delizia per intenditori.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Gewurztraminer \u0026ldquo;Selection de Grains Nobles\u0026rdquo; di Aim\u0026eacute; Stentz \u0026egrave; un vino, che esprime perfettamente la grande tradizione alsaziana nella produzione di vini dolci da vendemmia tardiva. Le vigne sono coltivate su \u003cstrong\u003eterreni costituiti da pregiate\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emarne calcareo-argillose\u003c\/strong\u003e. Le uve sono lasciate in vigna ben oltre l\u0026rsquo;epoca di maturazione e sono vendemmiate solo quando sugli acini si sviluppa la muffa nobile. Dopo una selezione manuale delle uve, si procede a una lenta fermentazione a temperatura controllata. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per un periodo di 12 mesi in botti di legno. Nel calice ha un colore giallo dorato brillante. All\u0026rsquo;olfatto ricorda aromi di scorza d\u0026rsquo;agrumi, albicocca disidratata, frutta candita, cenni tropicali, morbide sfumature mielate, ricordi di vaniglia e spezie orientali. Il sorso \u0026egrave; ampio, ricco e avvolgente, con aromi densi, soavi, un finale armonioso e molto persistente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332866130199,"sku":"17V94237","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-selection-de-grains-nobles-aime-stentz-2017-50cl20251021174224_5c03cdd8-f7b5-49c9-baeb-6c8f7f0b06c4.png?v=1766048160","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/gewurztraminer-selection-de-grains-nobles-aime-stentz-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}