{"product_id":"gewurztraminer-sur-un-fil-du-vin-aux-liens","title":"Gewurztraminer 'Sur un Fil' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Sur un Fil\u0026rsquo; Gewurztraminer Du Vin aux Liens \u0026egrave; un orange wine alsaziano dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; eccentrica e generosa\u003c\/strong\u003e, frutto della collaborazione tra Vanessa Letort del progetto vinicolo Du Vin aux Liens e il produttore Yannick Meckert. La piccola cantina di Yannick Meckert \u0026egrave; localizzata a Rosheim, territorio dove il vignaiolo si occupa di 4 ettari di vigneti condotti in maniera sostenibile. Yannick ha viaggiato in tutto il mondo collezionando esperienze vinicole in California, Australia, Nuova Zelanda, Sud America e diversi Paesi europei, oltre perfino a un\u0026rsquo;esperienza nella produzione di sak\u0026egrave; in Giappone. Tornato a casa, nel 2020 ha realizzato la prima vendemmia personale abbracciando una filosofia produttiva in contrapposizione con la conduzione convenzionale della sua famiglia. L\u0026rsquo;illustrazione in etichetta, che rappresenta l\u0026rsquo;equilibrio, \u0026egrave; opera di Julie Wo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens Gewurztraminer \u0026lsquo;Sur un Fil\u0026rsquo; \u0026egrave; prodotto con sole uve Gew\u0026uuml;rztraminer cresciute in accordo ai dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica. Le piante hanno circa 30 anni di et\u0026agrave; e poggiano su suoli di matrice argilloso-calcarea. Dopo la raccolta manuale i grappoli vengono vinificati interi tramite fermentazione alcolica spontanea e \u003cstrong\u003e14 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e con follature giornaliere. La conseguente fase di maturazione ha luogo in vecchie botti di rovere borgognone, contenitori nei quali il liquido sosta per 10 mesi sulle fecce fini, senza colmature. Lungo l\u0026rsquo;intera lavorazione \u0026egrave; bandito l\u0026rsquo;apporto di additivi e coadiuvanti enologici, inclusa la solforosa, cos\u0026igrave; come il ricorso a operazioni di filtrazione o chiarifica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer \u0026lsquo;Sur un Fil\u0026rsquo; di Du Vin aux Liens e Yannick Meckert \u0026egrave; aranciato brillante. Olfatto intenso, ampio e profondo, di \u003cstrong\u003estampo agrumato e floreale\u003c\/strong\u003e, leggermente speziato. La ricchezza si conferma in bocca, dove la delicata sensazione tannica si accompagna a viva freschezza descrivendo un finale lungo ed equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55609867207040,"sku":"22V101500","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-sur-un-fil-du-vin-aux-liens-202220251203155522_7fac14d8-d757-425c-baae-2ed1837afe71.png?v=1781378795","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/gewurztraminer-sur-un-fil-du-vin-aux-liens","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}