{"product_id":"grechetto-fiorfiore-magnum-roccafiore-2023","title":"Grechetto 'Fiorfiore' Magnum Roccafiore 2023","description":"\u003cp\u003eIl Magnum \u0026ldquo;FiorFiore\u0026rdquo; \u0026egrave; tra i Grechetti pi\u0026ugrave; espressivi e autentici dell\u0026rsquo;Umbria, considerato dalla cantina come il suo \u003cstrong\u003egioiello pi\u0026ugrave; rappresentativo e simbolico\u003c\/strong\u003e. In effetti basta provare questo nettare per capire realmente quali vertici pu\u0026ograve; raggiungere il Grechetto. Avvolgente, complesso e fresco, conquista sin dal primo assaggio e nasconde dietro ogni sorso il lungo lavoro svolto dalla tenuta. Stiamo parlando della cantina Roccafiore, una realt\u0026agrave; innovativa di Todi che dal 2000, anno di fondazione, ha deciso di puntare forti sui vitigni locali e, con un \u003cstrong\u003eapproccio rispettoso ed ecosostenibile\u003c\/strong\u003e, punta a dar vita a concentrati umbri che esprimano nella maniera pi\u0026ugrave; schietta possibile il territorio di origine. Tra le diverse etichette proposte spunta sicuramente questo Grechetto di Todi, apprezzato particolarmente all\u0026rsquo;estero e che sta avendo anche un grande successo in italia, perch\u0026eacute; ricalca alla perfezione il profilo di un vitigno sottovaluto e poco considerato. Inoltre se si considera anche il prezzo con cui viene proposto e il pregevole ed elegante formato Magnum non si pu\u0026ograve; proprio rinunciare ad assaggiarlo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grechetto \u0026ldquo;FiorFiore\u0026rdquo; nasce sulle verdi colline che circondano il comune di Todi da viti coltivate secondo il sistema a guyot. Le uve, allevate secondo i canoni dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, vengono raccolte e selezionate manualmente verso gli ultimi mesi di settembre. Dopo una pressatura meccanica e una decantazione, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata con lieviti naturali in vasche d\u0026rsquo;acciaio. Segue poi un periodo di affinamento \u003cstrong\u003ein grandi botti di rovere di Slavonia da 50hl per circa un anno\u003c\/strong\u003e. Un ulteriore riposo in bottiglia per 4 mesi decreta la messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Magnum Grechetto Roccafiore si presenta con un colore giallo carico con sfumature tendenti al dorato. Stupisce e colpisce il profilo olfattivo che risulta dotato di un\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; e complessit\u0026agrave; stratosferica. Apre il ventaglio aromatico una leggera speziatura di pepe che poi lascia spazio a note di frutta tropicale, nuance di camomilla, sentori di agrumi, finocchietto selvatico, fiori ed erbe balsamiche. Chiude la cornice olfattiva un leggero tocco iodato e salmastro. All\u0026rsquo;assaggio emerge una trama \u003cstrong\u003emorbida, setosa e densa\u003c\/strong\u003e che accarezza il palato con eleganza e classe, lasciando in ricordo una lunghissima persistenza. Un\u0026rsquo;ottima freschezza bilancia il calore e la ricchezza del liquido. Emozionante ritratto umbro.\u003c\/p\u003e","brand":"Roccafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56525212090752,"sku":"23V92744","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grechetto-fiorfiore-magnum-roccafiore-2023-305334_c104a1ad-ddd5-4406-8f50-ba64db7d43c5.png?v=1793219985","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/grechetto-fiorfiore-magnum-roccafiore-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}