{"product_id":"grignolino-g-vicara-2022","title":"Grignolino del Monferrato Casalese 'G' Vicara 2022","description":"\u003cp\u003eIl Grignolino del Monferrato Casalese ‘G’ della cantina Vicara si configura come un’\u003cstrong\u003einterpretazione tipicamente speziata\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edi Grignolino, vitigno a bacca nera autoctono del Basso Piemonte. Quest’uva è in particolar modo legata alla zona del Basso Monferrato, chiamata anche Monferrato Casalese in quanto coincidente con il circondario del comune di Casale Monferrato. Per quanto riguarda l’origine relativa al nome della varietà esistono due ipotesi: una fa riferimento al termine piemontese “\u003ci\u003egrignòle\u003c\/i\u003e”, con cui venivano indicati i vinaccioli dell’uva, di cui gli acini del Grignolino risultano essere ricchi. L’altra teoria rimanda invece a “\u003ci\u003egrignare\u003c\/i\u003e”, altro vocabolo piemontese che significa “ridere”, in quanto il vino Grignolino era solito rallegrare l’animo di chi lo beveva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer la produzione del Grignolino del Monferrato Casalese Vicara ‘G’ vengono utilizzate unicamente uve Grignolino provenienti dalle vigne di Momperlino, Montarucco e Quagliotta, caratterizzate da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterreni costituiti da marne calcaree\u003c\/strong\u003e, posti a un’altitudine di 300 metri sul livello del mare. I grappoli, raccolti a mano in cassette, vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea in tini di acciaio inox accompagnata da appena 4-7 giorni di macerazione sulle bucce, con successivo completo svolgimento anche della fermentazione malolattica. L’affinamento di diversi mesi avviene in parte in acciaio e in parte in bottiglia e precede la definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Vicara ‘G’ Grignolino del Monferrato Casalese ha un colore rosso rubino leggero tendente all’aranciato. L’olfatto si distende su gradevoli toni di rosa canina e frutti rossi freschi, impreziositi dai tipici accenti speziati di pepe bianco che caratterizzano la varietà. In bocca risulta\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efresco e piacevolmente tannico\u003c\/strong\u003e, con una chiusura secca e minerale di ottima persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vicara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47726052540695,"sku":"22V102571","price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grignolino-del-monferrato-casalese-g-vicara-202220251203135608.png?v=1764766717","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/grignolino-g-vicara-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}