{"product_id":"grillo-integer-de-bartoli-2015","title":"Grillo 'Integer' Marco De Bartoli 2015","description":"\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;Integer\u0026rdquo; di De Bartoli \u0026egrave; un vino bianco intenso e anticonvenzionale, prodotto nel pieno rispetto di rigorose pratiche tradizionaliste, limitando l\u0026rsquo;intervento dell\u0026rsquo;uomo e le forzature, riducendo al minimo qualsiasi trattamento chimico, fisico e meccanico. L\u0026rsquo;obiettivo perseguito \u0026egrave; l\u0026rsquo;integralit\u0026agrave; del vitigno, del territorio e, soprattutto del vino. Il termine \u0026ldquo;Integer\u0026rdquo;, che in latino significa \u0026lsquo;integro\u0026rsquo;, \u0026lsquo;puro\u0026rsquo;, si riferisce infatti sia al sistema produttivo che al carattere del vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti da cui nasce il Grillo \u0026ldquo;Integer\u0026rdquo; si trovano a Marsala, in Contrada Samperi, e sono radicati su un terreno calcareo e sabbioso. In vigna sono ammesse dosi minime di rame e zolfo e qualsiasi altra pratica convenzionale \u0026egrave; bandita: nessuna concimazione chimica del suolo e nessun diserbo. Le uve Grillo vengono raccolte manualmente e giungono immediatamente in cantina. Dopo una rigorosa selezione dei grappoli, l\u0026rsquo;uva viene diraspata e pigiata, dopodich\u0026eacute; le bucce vengono lasciate in contatto con il mosto ed avviata una vinificazione in rosso. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente in vecchie botti di rovere, dove le bucce rimangono a contatto col mosto senza rimontaggi e follature per circa 10 giorni. Sia la fermentazione alcolica sia la malolattica vengono svolte senza trattamenti, addizioni chimiche o condizionamento delle temperature. Prima di essere imbottigliato il vino matura per 10 mesi sulle fecce fini in sospensione nelle botti di fermentazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;Integer\u0026rdquo; si presenta in un colore dorato, con profumi fruttati e spiccate sfumature affumicate e note di pietra focaia. Al palato \u0026egrave; avvolgente, caldo e corposo, ricco di frutta e molto persistente. Si tratta di un vino estremo e molto caratteristico: piena e veritiera espressione del territorio siciliano.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57252550148480,"sku":"15V06694","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-integer-marco-de-bartoli-2015_9708.jpg?v=1768551239","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/grillo-integer-de-bartoli-2015","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}