{"product_id":"grillo-officine-vitae-2016","title":"Grillo Officine Vitae 2016","description":"\u003cp\u003eIl bianco siciliano Grillo firmato Officine Vitae rende omaggio a uno dei vitigni pi\u0026ugrave; presenti all\u0026rsquo;interno del terroir dell\u0026rsquo;isola. La cantina lo coltiva nei pressi di Salaparuta, in vigneti dal profilo collinare, ideali per dare origine a uve sane e ricche di caratteristiche organolettiche. Il risultato finale porta alla luce una bottiglia dal \u003cstrong\u003etimbro agrumato\u003c\/strong\u003e, dove la beva, rinfrescante e appagante, scorre in maniera lineare. Un\u0026rsquo;etichetta che presenta anche un ottimo rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Grillo nasce dalle omonime uve, utilizzate in purezza dal team della cantina Officine Vitae. Le viti di questa importante variet\u0026agrave; crescono con il sistema della spalliera, affondando le radici all\u0026rsquo;interno di terreni dominati da argilla e sabbia, situati nei pressi di Salaparuta; qui i vigneti si trovano a un\u0026rsquo;altezza di circa 450 metri sul livello del mare, e hanno un\u0026rsquo;esposizione verso sud-est. I grappoli vengono raccolti con cura durante la fase della vendemmia, e, dopo la diraspatura, gli acini vengono pressati; il mosto ottenuto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura controllata, per un periodo di 20 giorni. Sempre \u003cstrong\u003ein acciaio\u003c\/strong\u003e il vino rimane a riposare per qualche mese, sino a quando non si iniziano le operazioni di imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco Grillo realizzato dalla cantina Officine Vitae si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino, nitido e trasparente, con qualche riflesso tendente al verdastro nell\u0026rsquo;unghia. Al naso si avvertono note principalmente fruttate, dove sono soprattutto gli agrumi a manifestarsi con maggiore intensit\u0026agrave;; sul finale emergono leggeri tocchi che rimandano alle erbe aromatiche. In bocca \u0026egrave; di corpo leggero, armonico, rinfrescante, con un sorso scorrevole e beverino, che si sviluppa in \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio gusto-olfattivo\u003c\/strong\u003e. Un vino siciliano classico e lineare, perfetto sia per allietare l\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo che tutto il pasto, soprattutto in abbinamento a portate di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Officine Vitae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56665067258240,"sku":"16V91612","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/11974.jpg?v=1765387610","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/grillo-officine-vitae-2016","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}