{"product_id":"grillo-superiore-senaria-pellegrino-2024","title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2024","description":"\u003cp\u003eLa realt\u0026agrave; enologica Pellegrino presenta il Grillo Superiore \u0026lsquo;Senaria\u0026rsquo;, un vino bianco da un singolo vigneto in grado di farsi apprezzare per la sua\u003cstrong\u003e calda morbidezza\u003c\/strong\u003e, tratto distintivo tanto della variet\u0026agrave; quanto del mediterraneo territorio siciliano. Si tratta del primo Grillo Superiore prodotto in Sicilia, realizzato a partire da un vecchio vigneto situato a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, all\u0026rsquo;interno della Tenuta Gazzerotta. L\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Senaria\u0026rsquo; sottolinea proprio l\u0026rsquo;et\u0026agrave; avanzata della vigna, dedicata a una delle variet\u0026agrave; a bacca bianca pi\u0026ugrave; importanti dell\u0026rsquo;isola, nella fattispecie rappresentata da un clone isolato proprio all\u0026rsquo;interno delle tenute della famiglia Pellegrino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePellegrino \u0026lsquo;Senaria\u0026rsquo; Grillo Superiore deriva da sole uve Grillo provenienti da una singola parcella di oltre 40 anni di et\u0026agrave; impiantata su suoli di matrice argillosa particolarmente ricchi in elementi minerali. Le uve, raccolte solitamente durante la prima decade di agosto, vengono vinificate in bianco tramite pressatura soffice e conseguente lunga fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a bassa temperatura, il tutto in un \u003cstrong\u003eambiente riducente\u003c\/strong\u003e che previene l\u0026rsquo;insorgere di fenomeni ossidativi. La successiva fase di maturazione si protrae per alcuni mese e avviene sempre in acciaio sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grillo Superiore \u0026lsquo;Senaria\u0026rsquo; della cantina sicula Pellegrino possiede una colorazione giallo paglierino brillante e consistente. Il corredo aromatico \u0026egrave; descritto da sentori intensi e abbastanza complessi di frutta esotica, pesca sciroppata, scorza di agrumi, frutta secca e fiori gialli, a evidenziare un\u003cstrong\u003e contesto olfattivo di ampia maturit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Il gusto non lesina tuttavia in freschezza, con un corpo molto morbido e una sapidit\u0026agrave; moderata a guida del finale fragrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56483893805440,"sku":"24V102667","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-202420251021180634_7b96e0b8-49ce-4e28-b825-38e542b1aebf.png?v=1780587446","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}