{"product_id":"harlequin-zyme-2009","title":"Harlequin Zymé 2009","description":"\u003cp\u003eIl vino rosso Harlequin \u0026egrave; un prodotto che, sin a partire dal nome, ci svela un\u0026rsquo;anima particolare. Gi\u0026agrave;, perch\u0026eacute; proprio come con il vestito di Arlecchino, maschera della Commedia dell\u0026rsquo;Arte caratterizzata dalla veste variopinta grazie alla presenza di diversi colori, questo vino \u003cstrong\u003eunisce quindici vitigni diversi in un unico sorso\u003c\/strong\u003e. Un arcobaleno di sapori e sensazioni da cui emerge tutto il genio creativo di Celestino Gaspari, proprietario della cantina Zym\u0026eacute;, realt\u0026agrave; produttiva che fa dell\u0026rsquo;eco-sostenibilit\u0026agrave; il cardine della propria produzione a San Pietro in Cariano. Un\u0026rsquo;etichetta da concedersi per togliersi lo sfizio di un viaggio unico, attraverso il fascino di diversi varietali autoctoni e internazionali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Harlequin nasce dall\u0026rsquo;unione di ben 15 vitigni a bacca bianca e rossa. S\u0026igrave;, avete capito bene, sono 15 le uve che concorrono a creare questa bottiglia, per la precisione Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon e Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese e Marzemino. Gli acini di tutte queste variet\u0026agrave; vengono raccolti a mano, e, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, vengono pigiati senza diraspatura; il mosto ottenuto fermenta spontaneamente in vasche di cemento, grazie alla presenza di lieviti indigeni, per una durata di circa 30 giorni. L\u0026rsquo;affinamento si svolge \u003cstrong\u003ein\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebarrique nuove per 30 mesi\u003c\/strong\u003e, e dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, che avviene senza chiarifiche n\u0026eacute; filtrazioni, prosegue per altri 24 mesi direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Zym\u0026eacute; Harlequin si annuncia alla vista con un bel colore rubino brillante, connotato da leggeri riflessi pi\u0026ugrave; granati nell\u0026rsquo;unghia. Affascinante il naso, che racconta una storia fatta di profumi intrecciati fra loro, ove note fruttate e floreali si uniscono a sfumature pi\u0026ugrave; minerali e di sottobosco. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di ottimo corpo, rotondo e fasciante al palato, con un \u003cstrong\u003esorso ricco e pieno\u003c\/strong\u003e, dove l\u0026rsquo;eleganza dei tannini guida una beva a dir poco appagante. Un prodotto con cui Zym\u0026eacute; raggiunge vette qualitative notevoli, che le valgono ottimi punteggi a livello nazionale e internazionale, facendo di quest\u0026rsquo;etichetta un vero e proprio must per tutti gli appassionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56664903745920,"sku":"09V06639","price":208.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/harlequin-zyme-2009-confezione_8349.jpg?v=1765386530","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/harlequin-zyme-2009","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}