{"product_id":"insolia-baglio-di-pianetto-2025","title":"Insolia Baglio di Pianetto 2025","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Insolia di Baglio di Pianetto \u0026egrave; un vino dal profilo giovane e sbarazzino, che fa parte del progetto della cantina che vuole presentare monovarietali frutto di una\u003cstrong\u003e lavorazione biologica\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;etichetta in cui i profumi al naso si fanno intensi, aprendo a un sorso di buona personalit\u0026agrave;, caratterizzato anche da una interessante persistenza sul finale. Un\u0026rsquo;etichetta che conferma l\u0026rsquo;ottimo lavoro svolto da Baglio di Pianetto, realt\u0026agrave; produttiva siciliana da sempre in grado di unire alta qualit\u0026agrave; a prezzi pi\u0026ugrave; che accessibili.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Insolia Baglio di Pianetto \u0026egrave; un vino che ha origine da una conduzione dei vigneti, situati in provincia di Palermo, pi\u0026ugrave; precisamente a Santa Cristina di Gela, in regime biologico. Il terroir si caratterizza per essere tendenzialmente argilloso, ricco di scheletro e di componenti minerali, che si ritrovano poi in fase di degustazione. Il mosto fermenta spontaneamente in vasche d\u0026rsquo;acciaio inossidabile, a una temperatura che viene mantenuta costante. Si procede quindi con l\u0026rsquo;affinamento finale, in cui il vino rimane ad affinare per\u003cstrong\u003e 3 mesi sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e, sino a quando la cantina non d\u0026agrave; inizio alle operazioni di imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Insolia di Baglio di Pianetto \u0026egrave; un vino che si sviluppa nel bicchiere presentandosi con un colore giallo paglierino, attraversato da lievi rimandi pi\u0026ugrave; verdastri nell\u0026rsquo;unghia. Lo spettro olfattivo si apre su toni decisamente floreali, arricchiti da rimandi alla scorza degli agrumi e tocchi di frutta a polpa bianca. All\u0026rsquo;assaggio ha un corpo leggero, dotato di una verve fresca evidente, che rende la beva oltremodo scorrevole e piacevole; al gusto si nota un \u003cstrong\u003ebuon sapore minerale\u003c\/strong\u003e. Un bianco che \u0026egrave; davvero amico della tavola, e che si pu\u0026ograve; abbinare a diverse pietanze e ingredienti: se amate il fritto di pesce, allora andrete sul sicuro!\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58125356892544,"sku":"25V93149","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/insolia-baglio-di-pianetto-2025-306400_2fbdb5cf-703c-475b-b403-6955e411c97b.png?v=1793221331","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/insolia-baglio-di-pianetto-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}