{"product_id":"insolia-bellifolli-valle-dell-acate-2023","title":"Insolia 'Bellifolli' Valle dell'Acate 2023","description":"\u003cp\u003eSicilia DOC Bellifolli Insolia \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta\u003cstrong\u003e gradevole e facilmente approcciabile \u003c\/strong\u003eprodotta da Valle dell\u0026rsquo;Acate, rinomata cantina del ragusano che coltiva 80 ettari di vigneti in biologico. Tra i numerosi vini territoriali proposti, Bellifolli rappresenta la linea dedicata ai giovani, in virt\u0026ugrave; della sua semplicit\u0026agrave; di beva e del carattere lineare e accessibile, per chi ricerca un assaggio dei prodotti enoici siculi senza eccessivo impegno. L\u0026rsquo;Inzolia, chiamata Ansonica nel resto d\u0026rsquo;Italia, \u0026egrave; una delle variet\u0026agrave; a bacca bianca pi\u0026ugrave; diffuse in Sicilia. Per lungo tempo \u0026egrave; stata \u0026ldquo;relegata\u0026rdquo; al ruolo di uva da taglio per il Marsala, ma oggi si \u0026egrave; affermata come uno dei vitigni siculi pi\u0026ugrave; noti e apprezzati e sempre pi\u0026ugrave; spesso si trovano versioni in purezza che ne valorizzano gli attributi qualitativi intrinseci.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valle dell\u0026rsquo;Acate Bellifolli Insolia \u0026egrave; vinificato da sole uve Inzolia, coltivate su suoli di medio impasto con presenza di \u003cstrong\u003etufi calcarei\u003c\/strong\u003e. La fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata, allo scopo di preservare la freschezza e i profumi varietali. Anche la maturazione si realizza in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox per un periodo di 4 mesi, cui seguono ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, l\u0026rsquo;Insolia Bellifolli di Valle dell\u0026rsquo;Acate \u0026egrave; di colore giallo paglierino con delicati riflessi verdolini. L\u0026rsquo;olfatto sprigiona invitanti sentori di frutta a polpa gialla, pesca, cedro, agrumi freschi e fiori bianchi che si uniscono a cenni di essenze di erbette mediterranee. \u003cstrong\u003eMolto fresco,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efragrante e beverino \u003c\/strong\u003eal palato, di marcato timbro sapido. Bianco ragusano da tutti i giorni ideale come rinfrescante aperitivo con gli amici, magari sotto il tramonto in una calda serata estiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Valle dell'Acate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48881213636887,"sku":"23V96538","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/insolia-bellifolli-valle-dellacate-2023_61121_235a22e7-9050-4b1b-8e27-820076aad4ca.jpg?v=1774368384","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/insolia-bellifolli-valle-dell-acate-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}