{"product_id":"k-rose-cantina-di-caldaro-kaltern-2024","title":"K Rosé' Cantina di Caldaro Kaltern 2024","description":"\u003cp\u003eIl Rosato della Cantina di Caldaro nasce da un blend di vitigni a bacca rossa coltivati nella zona del lago di Caldaro. Il clima mite e soleggiato e i terreni vocati, permettono di ottenere uve dal profilo aromatico intenso. L\u0026rsquo;affinamento solo in acciaio, consente di preservare intatti gli aromi fruttati delle uve, sottolineandone la tipicit\u0026agrave; varietale. \u0026Egrave; un \u003cstrong\u003erosato ricco e di buona struttura,\u003c\/strong\u003e che mette in luce una decisa propensione gastronomica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \"K Ros\u0026eacute;\" dalla Cantina di Caldaro \u0026egrave; ottenuto da una miscela di Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero e Lagrein, che sulle rive del lago di Caldaro e lungo i versanti che salgono verso le vicine montagne, arrivano perfettamente a maturazione. I suoli hanno una composizione eterogenea e complessa, con antichi terreni generati da disfacimenti di porfidi e dolomie, poi coperti da depositi morenici d\u0026rsquo;origine glaciale e depositi alluvionali dell\u0026rsquo;Adige. Si sono cos\u0026igrave; formate una serie di \u003cstrong\u003eterrazze naturali\u003c\/strong\u003e, perfette per la coltivazione della vite. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media compresa tra i 6 e i 16 anni e sono allevate a Guyot con rese che non superano i 60 quintali per ettaro. Terminata la vendemmia, le uve sono pressate delicatamente e dopo una breve sosta sulle bucce, il mosto viene fatto fermentare in acciaio a basse temperature. Il vino svolge parzialmente la malolattica e si affina sui lieviti per alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"K Ros\u0026eacute;\"\u0026nbsp;prodotto dalla Cantina di Caldaro \u0026egrave; un vino fedele alla tradizione altoatesina di produrre ros\u0026eacute; piuttosto intensi e ricchi, da degustare a tavola con salumi del territorio o con carni bianche delicate. Nel calice si presenta con un colore rosa quasi cerasuolo. All\u0026rsquo;olfatto esprime aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegia, lampone, fragola, sfumature floreali e lievi ricordi speziati. Al palato ha una buona struttura con frutto \u003cstrong\u003efresco e croccante\u003c\/strong\u003e, con sorso morbido e armonioso e un finale di grande equilibrio gustativo\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55908218896768,"sku":"24V92085","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/k-rose-cantina-di-caldaro-kaltern-2023_60046_3cf1c227-a2e6-436d-937a-fae8b09cf74d.jpg?v=1776250898","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/k-rose-cantina-di-caldaro-kaltern-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}