{"product_id":"kerner-aristos-cantina-valle-isarco-2024","title":"Kerner 'Aristos' Cantina Valle Isarco 2024","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aristos Kerner Eisacktaler Valle Isarco \u0026egrave; un bianco altoatesino che ben interpreta le potenzialit\u0026agrave; del vitigno Kerner, varietale creato in Germania agli inizi del \u0026lsquo;900. Si tratta di un\u0026rsquo;uva aromatica simile al Riesling, che per\u0026ograve; aggiunge \u003cstrong\u003enote pi\u0026ugrave; vegetali e floreali \u003c\/strong\u003eal proprio bouquet olfattivo, proprio come quelle che si avvertono in quest\u0026rsquo;ottima interpretazione fornita dalla cantina. Un\u0026rsquo;etichetta interessante da provare per imparare qualcosa di nuovo su un vitigno che, proprio nella Valle d\u0026rsquo;Isarco, trova la propria culla d\u0026rsquo;elezione in Italia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Aristos\u0026rdquo; Eisacktaler Valle Isarco \u0026egrave; un Kerner in purezza, vitigno aromatico creato in Germania sul finire degli anni \u0026rsquo;20 del 1900.\u0026nbsp; La cantina lo coltiva in vigneti situati a un\u0026rsquo;altezza compresa fra i 750 e i 980 metri sul livello del mare, all\u0026rsquo;interno di parcelle caratterizzate da un sottosuolo alluvionale poco profondo, ricco principalmente di ghiaia, quarzo e diorite. Gli acini ottenuti dalle operazioni di diraspatura vengono pressati sofficemente, e il mosto inizia cos\u0026igrave; a fermentare a temperatura controllata, \u003cstrong\u003ein vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e. La malolattica non viene svolta. La maturazione finale ha una durata di 7 mesi, e si svolge in acciaio inossidabile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco Kerner \u0026ldquo;Aristos\u0026rdquo; Eisacktaler Valle Isarco si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino, dotato di una piacevole brillantezza. I profumi che si propagano al naso raccontano una trama olfattiva che inizia su toni floreali, per poi muoversi verso tocchi pi\u0026ugrave; fruttati e rimandi talcosi. All\u0026rsquo;assaggio ha un\u0026rsquo;entrata giovane e snella, incisiva e rotonda, con un sorso che si caratterizza per il gusto \u003cstrong\u003efresco e minerale\u003c\/strong\u003e, dotato di una bella persistenza sul finale. Una bottiglia che nasce da severi controlli, sia in vigna sia in cantina, e che raccoglie il parere positivo della principale critica di settore italiana e straniera.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Valle Isarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57468247343488,"sku":"24V93214","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kerner-aristos-cantina-valle-isarco-202420260722182150_d5b1d340-7e87-4822-848a-beab0d67baef.png?v=1787273220","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/kerner-aristos-cantina-valle-isarco-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}