{"product_id":"koonunga-hill-76-penfolds-2021","title":"Rosso 'Koonunga Hill 76' Penfolds","description":"\u003cp\u003eLo Shiraz Cabernet \u0026ldquo;Koonunga Hill 76\u0026rdquo; di Penfolds \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che nasce nel 2006, con la volont\u0026agrave; di omaggiare un vino della cantina, il \u0026ldquo;Claret\u0026rdquo;, che nel 1976 aveva ottenuto un grande successo. Trent\u0026rsquo;anni dopo si \u0026egrave; voluto quindi dare nuovamente vita a un vino raffinato, che oggi si afferma con una dimensione interessante sia al naso sia al palato, disegnando una \u003cstrong\u003ecomplessit\u0026agrave; di profumi e sapori\u003c\/strong\u003e che promette di incrementare la propria portata nel corso degli anni. Shiraz e Cabernet Sauvignon si uniscono in una bottiglia di ottima fattura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Koonunga Hill 76\u0026rdquo; Penfolds \u0026egrave; uno Shiraz Cabernet che, com\u0026rsquo;\u0026egrave; facile intuire, si assembla proprio a partire da questi due vitigni, coltivati in diverse parcelle di propriet\u0026agrave; situate nella Barossa Valley. I grappoli vengono selezionati con attenzione durante la vendemmia, e sono immediatamente trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione, dove vengono diraspati. Il mosto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inossidabile, e per la parte finale di affinamento il vino viene trasferito \u003cstrong\u003ein botti di rovere sia francese sia americano per\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e10 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali \u0026egrave; pronto per venire imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Shiraz Cabernet \u0026ldquo;Koonunga Hill 76\u0026rdquo; firmato dalla rinomata cantina australiana Penfolds si annuncia nel calice con un colore rosso rubino intenso, dotato di buona concentrazione. La piccola frutta di bosco fa capolino al naso arricchendosi di rimandi speziati e tocchi pi\u0026ugrave; cioccolatosi. Al palato \u0026egrave; di corpo medio, con un sorso gustoso che fascia il palato con rotondit\u0026agrave;, grazie a una \u003cstrong\u003etrama tannica finemente levigata\u003c\/strong\u003e, che abbraccia la beva con delicatezza. Chiude con un finale dotato di buona persistenza. Un rosso proveniente dall\u0026rsquo;Australia meridionale, perfetto da provare quando si vuole un\u0026rsquo;etichetta che testimoni il progresso svolto negli ultimi decenni dalla viticoltura nel Nuovo Mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55702921052544,"sku":"21V07611","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/shiraz-cabernet-koonunga-hill-76-penfolds-202120251021174916_d9d23201-0ee3-4abd-a15b-e50b249bdf55.png?v=1773391307","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/koonunga-hill-76-penfolds-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}