{"product_id":"lagrein-peter-zemmer-2024","title":"Lagrein Peter Zemmer 2024","description":"\u003cp\u003eIl Lagrein di Peter Zemmer \u0026egrave; un rosso dal volto tipicamente territoriale, realizzato con l\u0026rsquo;omonimo vitigno a bacca rossa. Si tratta di una variet\u0026agrave; autoctona dell\u0026rsquo;Alto Adige, che ha tra i genitori il Teroldego. Negli ultimi anni, sta vivendo un periodo di grande popolarit\u0026agrave; e interesse da parte degli appassionati, che amano i suoi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ericchi aromi fruttati, la sua struttura importante\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e la sua personalit\u0026agrave;, a volte un po\u0026rsquo; rustica, ma certo di grande riconoscibilit\u0026agrave;. L\u0026rsquo;affinamento in legno ne smorza una certa irruenza e spigolosit\u0026agrave; giovanile, regalando un rosso ricco e denso, dotato di tannini leggermente ruvidi e di un sorso molto persistente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Lagrein \u0026egrave; una creazione della cantina Peter Zemmer, una realt\u0026agrave; artigianale, che lavora con grande passione per cercare di dare voce attraverso i vini a uno splendido territorio. Si tratta di etichette che nascono da una lunga tradizione familiare, che da pi\u0026ugrave; generazioni porta avanti la cantina. Le vigne di Lagrein sono coltivate su\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterreni di matrice calcareo-argillosa\u003c\/strong\u003e. Al termine della vendemmia, i grappoli vengono diraspati e fatti fermentare in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio per una decina di giorni a temperatura controllata.\u0026nbsp; Il 70% della massa viene fatta maturare per alcuni mesi in grandi botti di rovere e il restante 30% in barrique di secondo e terzo passaggio. Il vino completa l\u0026rsquo;affinamento con qualche mese in cantina dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lagrein Peter Zemmer \u0026egrave; un rosso che interpreta perfettamente il\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecarattere forte e deciso di quest\u0026rsquo;uva\u003c\/strong\u003e. Se la Schiava rappresenta il volto fresco ed elegante dei rossi dell\u0026rsquo;Alto Adige, il Lagrein ne esprime invece il carattere ricco e concentrato. Nel calice si presenta di colore rosso rubino scuro con profonde sfumature violacee. I suoi esuberanti profumi, ricordano la mora matura, la ciliegia, la prugna, le note di sottobosco e le spezie. Al palato ha una buona struttura, con aromi densi e ampi, sostenuti da una trama tannica importante e fitta. Il finale \u0026egrave; equilibrato e di buona persistenza gustativa. \u0026Egrave; un vino perfetto da abbinare a secondi piatti a base di selvaggina in umido o arrosto.\u003c\/p\u003e","brand":"Zemmer Peter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615433044352,"sku":"24V95911","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-peter-zemmer-202420260722182230.png?v=1784738596","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/lagrein-peter-zemmer-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}