{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-rifermentato-in-bottiglia-omaggio-a-gino-friedman","title":"Lambrusco di Sorbara Rifermentato in Bottiglia 'Omaggio a Gino Friedman Cantina di Sorbara 2024","description":"\u003cp\u003eIl Rifermentato in Bottiglia Lambrusco di Sorbara \u0026lsquo;Omaggio a Gino Friedmann\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino rosso frizzante di \u003cstrong\u003esublime vivacit\u0026agrave; e piacevolezza\u003c\/strong\u003e realizzato dalla Cantina Sociale di Carpi e Sorbara. Questa etichetta \u0026egrave; dedicata a Gino Friedmann, lungimirante imprenditore agricolo che nella prima met\u0026agrave; del secolo scorso diede un forte impulso al settore agroalimentare della provincia di Modena introducendo macchinari e attrezzature al passo con la tecnologia dell\u0026rsquo;epoca e razionalizzando le pratiche agricole. Friedmann fu anche un pioniere delle moderne cantine cooperative, fino a quel momento rappresentate da realt\u0026agrave; disomogenee e non redditizie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCantina Sociale di Carpi e Sorbara Lambrusco di Sorbara Rifermentato in Bottiglia \u0026lsquo;Omaggio a Gino Friedmann\u0026rsquo; nasce da sole uve Lambrusco di Sorbara cresciute su terreni prevalentemente argillosi. Una volta vendemmiate, le uve vengono sottoposte a una soffice pigiatura, seguita dalla prima fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. La leggera presa di spuma avviene invece in bottiglia e dopo un adeguato periodo di \u003cstrong\u003esosta sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e il vino \u0026egrave; immesso direttamente sul mercato, senza quindi subire alcuna sboccatura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo il Lambrusco di Sorbara Rifermentato in Bottiglia \u0026lsquo;Omaggio a Gino Friedmann\u0026rsquo; della Cantina Sociale di Carpi e Sorbara si presenta con un tenue colore tra il rosato e il rubino, lievemente velato, attraversato da una spuma fitta e persistente. Olfatto fresco e delicato nei suoi profumi di melagrana, ciliegia e frutta a polpa bianca che incontrano \u003cstrong\u003ecenni di lievito e note floreali\u003c\/strong\u003e di rosa, violetta e ciclamino. Il sorso \u0026egrave; verticale, leggiadro e vivace, reso ancor pi\u0026ugrave; dinamico dall\u0026rsquo;ottima freschezza e il tannino finissimo. Sul finale emergono sensazioni sapide e fruttate enfatizzate dalla soffice effervescenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale di Carpi e Sorbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280308875648,"sku":"24V91693","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-rifermentato-in-bottiglia-omaggio-a-gino-friedman-cantina-di-sorbara-202420251203140010_ab2b8a50-75a3-45fd-876b-005f089cde4a.png?v=1775747300","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/lambrusco-di-sorbara-rifermentato-in-bottiglia-omaggio-a-gino-friedman","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}