{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-spumante-brut-lariserva-paltrinieri-2023","title":"Lambrusco di Sorbara Spumante Brut 'LaRiserva' Paltrinieri 2023","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco di Sorbara \u0026ldquo;LaRiserva\u0026rdquo; di Paltrinieri \u0026egrave; un\u0026rsquo;interessante versione di spumante ros\u0026eacute; prodotto con Metodo Martinotti o Charmat. In questa vivace e insolita veste effervescente, il Lambrusco di Sorbara esprime tutta la sua \u003cstrong\u003efresca fragranza\u003c\/strong\u003e, mettendo in luce un profilo elegante, caratterizzato da delicati aromi agrumati e fruttati. \u0026Egrave; uno spumante semplice, d\u0026rsquo;immediata piacevolezza di beva e di grande tipicit\u0026agrave; territoriale. Particolarmente adatto da degustare come aperitivo, si abbina molto bene a un tagliere di salumi o a degli antipasti.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Lambrusco di Sorbara \u0026ldquo;LaRiserva\u0026rdquo; dimostra la versatilit\u0026agrave; di uno dei vitigni pi\u0026ugrave; classici dell\u0026rsquo;Emilia. \u0026Egrave; prodotto da una cantina che da pi\u0026ugrave; generazioni coltiva uve e produce vino con il vitigno autoctono Lambrusco di Sorbara. Paltrinieri ha sempre creduto nelle potenzialit\u0026agrave; delle uve della sua terra, senza cedere a facili condizionamenti delle mode o dei vitigni commercialmente pi\u0026ugrave; facili. Il suo lavoro \u0026egrave; sempre stato indirizzato alla valorizzazione del Lambrusco, con l\u0026rsquo;obiettivo di produrre vini di qualit\u0026agrave; fedeli alle pi\u0026ugrave; \u003cstrong\u003eantiche tradizioni\u003c\/strong\u003e. La tenuta si estende su 15 ettari, caratterizzati dalla presenza di suoli sciolti, sabbiosi e limosi, particolarmente adatti al Lambrusco di Sorbara e capaci di esaltare i suoi tratti di finezza. Il lavoro in cantina \u0026egrave; orientato a preservare il profilo varietale delle uve, con l\u0026rsquo;intento di produrre vini capaci di parlare del territorio in modo schietto e diretto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;LaRiserva\u0026rdquo; della cantina Paltrinieri \u0026egrave; un Lambrusco di Sorbara Spumante realizzato con le uve che provengono da una parcella di particolare pregio, il vigneto \u0026ldquo;Il Cristo\u0026rdquo;. Le uve sono vinificate in ros\u0026eacute; e il vino base viene fatto rifermentare in autoclave con metodo Charmat lungo, con una sosta sui lieviti di una decina di mesi. Nel calice si presenta con un colore rosa tenue, pi\u0026ugrave; simile ad un giallo dorato leggermente ramato, con una spuma delicata di buona persistenza. Il bouquet ricorda delicati profumi di pompelmo rosa, aromi di agrumi, di lampone, di piccoli frutti a bacca rossa e lievi sfumature floreali. Il sorso \u0026egrave; vivo ed energico, con un frutto croccante e succoso, che accompagna verso un finale \u003cstrong\u003esapido e di grande freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56172385632640,"sku":"23V91498","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-spumante-brut-lariserva-paltrinieri-2023-296456_066b0c44-52bf-4fc1-9264-ea117f145c2e.png?v=1790748335","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/lambrusco-di-sorbara-spumante-brut-lariserva-paltrinieri-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}