{"product_id":"lambrusco-falcorubens-col-fondo-terraquilia-2019","title":"Lambrusco 'Falcorubens col fondo' Terraquilia 2019","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco \u0026ldquo;Falcorubens Col Fondo\u0026rdquo; di Terraquilia \u0026egrave; un vino rosso frizzante che esprime l\u0026rsquo;antico sapore della tradizione emiliana. Viene prodotto con metodo ancestrale, cio\u0026egrave; con \u003cstrong\u003erifermentazione spontanea in bottiglia, senza aggiunta di lieviti, solforosa, mosto o altri additivi\u003c\/strong\u003e. Viene imbottigliato dopo una prima fermentazione in acciaio che gli garantisce il mantenimento di un lieve residuo zuccherino, necessario al naturale svolgersi della rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve di Lambrusco Grasparossa che danno origine al Falcorubens provengono da vigneti a 500 metri di altitudine sulle colline modenesi, coltivate nel rispetto dell\u0026rsquo;agricoltura biologica in un contesto ricco di biodiversit\u0026agrave;. L\u0026rsquo;amore per la terra e per i suoi frutti, il rispetto per l\u0026rsquo;ambiente e la \u003cstrong\u003efedelt\u0026agrave; verso le antiche tradizioni\u003c\/strong\u003e sono i criteri che guidano tutto il processo produttivo. In cantina si evita il ricorso alle tecnologie moderne e invasive, rifiutando anche qualsiasi tipo di alterazione: non si utilizzano pompe e le fermentazioni avvengono spontaneamente, grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Falcorubens Col Fondo\u0026rdquo; si presenta in un colore rosso rubino con spuma rosea e il proprio sedimento naturale: il caratteristico \u0026lsquo;fondo\u0026rsquo;, sinonimo di genuinit\u0026agrave; e tradizione. Si esprime all\u0026rsquo;olfatto in sentori di piccoli frutti rossi, sfumature piacevolmente erbacee e vegetali e nuance vinose che rievocano gli antichi profumi di cantina. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003efresco, secco, asciutto e vivace\u003c\/strong\u003e, di ottimo equilibrio e dall\u0026rsquo;effervescenza fine e piacevole. Da provare con i piatti tipici della cucina emiliana, come salumi, insaccati, primi piatti al rag\u0026ugrave;, bolliti ma anche stuzzichino, parmigiano o anche con la pizza.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Terraquilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47566475821335,"sku":"19V08031","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-falcorubens-col-fondo-terraquilia-201920251021174350_e8cc68be-2002-41c8-8f9c-412d0466b385.png?v=1765400596","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/lambrusco-falcorubens-col-fondo-terraquilia-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}