{"product_id":"lambrusco-rossoviola-saetti-2024","title":"Lambrusco 'RossoViola' Saetti 2024","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco \u0026ldquo;RossoViola\u0026rdquo; del Vigneto Saletti \u0026egrave; un rosso frizzante, dal\u003cstrong\u003e profilo fresco e fruttato\u003c\/strong\u003e, che ben esprime la grande tradizione emiliana nel realizzare vini vivaci e di facile beva. Il suo bouquet, caratterizzato da profumi di violetta e aromi di frutti di bosco, la sua spuma soffice e briosa, regalano un sorso piacevolmente conviviale, morbido e armonioso. E\u0026rsquo; un Lambrusco prodotto con l\u0026rsquo;antico metodo della rifermentazione naturale in bottiglia e successiva sboccatura, che rappresenta perfettamente la storia e l\u0026rsquo;identit\u0026agrave; del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;RossoViola\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto con uve Lambrusco Salamino di Santa Croce in purezza. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 40 anni e sono allevate a spalliera su terreni collinari, gestiti in regime di agricoltura Biologica. Terminate le operazioni della vendemmia manuale, le uve sono avviate alla fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di circa 21 C\u0026deg;, con macerazioni sulle bucce della durata di cinque giorni e utilizzo di soli \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia. La rifermentazione avviene in bottiglia, all\u0026rsquo;interno di cantine che offrono condizioni di umidit\u0026agrave; e temperatura ideali.\u0026nbsp; Terminato il periodo di affinamento sulle fecce fini, che dura almeno 6 mesi, si procede alla sboccatura senza aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;RossoViola\u0026rdquo; della Cantina Vigneto Saetti \u0026egrave; un Lambrusco che conserva il gusto della tradizione, i \u003cstrong\u003esapori schietti e diretti\u003c\/strong\u003e dei rossi del territorio Modenese. Un vino espressivo ed equilibrato, sincero e immediato. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. La spuma \u0026egrave; delicata, con perlage di buona finezza e persistenza. Il profilo olfattivo si apre su delicati profumi di violetta, aromi di frutti di bosco. Il sorso \u0026egrave; vivace, morbido e fresco, con una bella progressione gustativa, che si allunga verso succose note di frutta e un finale che va a chiudere su sensazioni sapide.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneto Saetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56525135872384,"sku":"24V91513","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-rossoviola-saetti-202420251114105149_6c2167b1-758c-44e5-a58a-537e0b4acb8a.png?v=1765420625","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/lambrusco-rossoviola-saetti-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}