{"product_id":"langhe-rosso-baccanera-lo-zoccolaio-magnum-2021","title":"Langhe Rosso 'Baccanera' Lo Zoccolaio Magnum 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Baccanera\u0026rdquo; Magnum della cantina Lo Zoccolaio \u0026egrave; un vino rosso intenso, ricco e strutturato, che si pone come punto di sintesi tra due grandi terroir del vino: le Langhe e Bordeaux. Si tratta di un blend composto da Barbera, Merlot, Nebbiolo a cui si aggiunge una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon. L\u0026rsquo;ispirazione francese si ritrova anche nella scelta di un lungo affinamento in barrique e non delle classiche grandi botti di rovere tipiche della tradizione piemontese. Il risultato \u0026egrave; un vino\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecomplesso e armonioso, concentrato e ricco\u003c\/strong\u003e, particolarmente adatto ad abbinamenti importanti con arrosti di carni rosse o selvaggina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Magnum \u0026ldquo;Baccanera\u0026rdquo; Lo Zoccolaio nasce in una cantina che ha saputo mettersi in luce con una gamma di vini di qualit\u0026agrave;, capaci di esprimere con autenticit\u0026agrave; le migliori caratteristiche del territorio. I vigneti hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 30 anni e sono coltivati nell\u0026rsquo;area di Barolo, a un\u0026rsquo;altitudine di 300 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta sud-est. Il clima fresco e ventilato e le pregiate marne calcareo-argillose sono molto adatte, non solo per il Nebbiolo, ma pi\u0026ugrave; in generale per tutti i vitigni a bacca rossa. La vendemmia si svolge nella seconda met\u0026agrave; di settembre e al termine della diraspatura, si procede alle\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efermentazioni separate per ogni variet\u0026agrave; d\u0026rsquo;uva\u003c\/strong\u003e, in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per un periodo di un paio di settimane. Il vino viene poi assemblato e fatto maturare per 18 mesi in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Langhe \u0026ldquo;Baccanera\u0026rdquo; Lo Zoccolaio ha un volto tipicamente territoriale, che punta soprattutto sulle particolarit\u0026agrave; pedoclimatiche delle Langhe. Diversamente dalla consuetudine del territorio, non si tratta di un monovitigno, ma di un assemblaggio di uve dalle caratteristiche complementari, che riescono a creare un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eperfetto equilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e. Si presenta con una veste color rosso cupo con riflessi porpora. Il profilo olfattivo \u0026egrave; ricco e intenso, con profumi di mora selvatica, ciliegia matura, ribes nero, prugna a polpa rossa, note di morbide spezie orientali, cenni di legni nobili e un tocco piccante di pepe nero. Il sorso \u0026egrave; armonioso, con un frutto ricco e morbido, che s\u0026rsquo;allunga verso un finale fresco e di buona persistenza. Un Magnum da grandi eventi!\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590680166784,"sku":"21V97737","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/langhe-rosso-baccanera-lo-zoccolaio-magnum-2021-_282_29-_284_29_9a4b69ef-e905-4649-aafb-fa40fd0f356c.png?v=1789388286","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/langhe-rosso-baccanera-lo-zoccolaio-magnum-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}