{"product_id":"le-rose-du-matin-domaine-des-canailles-2022","title":"'Le Rosé du Matin' Domaine des Canailles 2022","description":"\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Le Ros\u0026eacute; du Matin\u0026rdquo; del Domaine des Canailles \u0026egrave; un ros\u0026eacute; di grande personalit\u0026agrave;. Lontano dalle versioni oggi di moda, ispirate ai modelli provenzali sottili e leggeri, \u0026egrave; un rosato caratterizzato da una \u003cstrong\u003ebuona struttura e intensit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e, che ben rappresenta le peculiarit\u0026agrave; del vitigno Gamay e le tradizioni di questo territorio. Il colore pi\u0026ugrave; scuro e le sensazioni vinose, ne fanno un rosato dalla vocazione decisamente gastronomica, che trova la sua massima espressione a tavola, dove si abbina molto bene a primi piatti al pomodoro, a guazzetti di mare, a pollame o carni bianche dai sapori delicati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u0026ldquo;Le Ros\u0026eacute; du Matin\u0026rdquo; del Domaine des Canailles \u0026egrave; un\u0026rsquo;interessante etichetta di questa tenuta familiare che gestisce 8 ettari si vigne nella zona delle \"Pierres dor\u0026eacute;es\", situata nel sud della regione del Beaujolais. La gestione agronomica e in regime di agricoltura biologica del 2005 e dal 2019 si applicano anche i principi della biodinamica. Il ros\u0026eacute; \u0026egrave; il frutto di un assemblaggio realizzato con Gamay e una piccola percentuale di Chardonnay. I \u003cstrong\u003evigneti hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di oltre 60 anni\u003c\/strong\u003e sono coltivati a un\u0026lsquo;altitudine compresa tra i 450 e i 550 metri sul livello del mare, su terreni generati dal disfacimento di rocce di granito. Si tratta di un ros\u0026eacute; de saign\u0026eacute;e, realizzato con fermentazione spontanea e utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino si affina in contenitori di gr\u0026egrave;s e viene poi imbottigliato senza procedere a filtrazione o chiarifica, aggiungendo solo una quantit\u0026agrave; minima di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il \u0026ldquo;Le Ros\u0026eacute; du Matin\u0026rdquo; realizzato dal Domaine des Canailles rappresenta una piacevole versione di questa tipologia di vino, che oggi riscuote un notevole successo in tutto il mondo per la sua piacevolezza e duttilit\u0026agrave;. Alla vista si presenta di un bel rosa cerasuolo chiaro con riflessi luminosi. Il bouquet regala fragranze di scorza d\u0026rsquo;agrumi, di pompelmo, profumi di fragoline di bosco, di ribes rosso, di marasca, cenni di sottobosco e humus, sensazioni floreali e di erbe officinali. Al palato mette in luce una buona struttura, con un ingresso armonioso, un \u003cstrong\u003esorso vinoso e succoso\u003c\/strong\u003e, che s\u0026rsquo;allunga verso un finale fresco e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Canailles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47452708995351,"sku":"22V101428","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/le-rose-du-matin-domaine-des-canailles-202220251203155519_434163d5-fd58-4a26-b1dd-909a3e15bcec.png?v=1766048927","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/le-rose-du-matin-domaine-des-canailles-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}