{"product_id":"lugana-back-to-silence-ottella-2025","title":"Lugana 'Back To Silence' Ottella 2025","description":"\u003cp\u003eIl Lugana \u0026ldquo;Back to Silence\u0026rdquo; della cantina Ottella \u0026egrave; prodotto unicamente con il Turbiana, noto anche come Trebbiano di Lugana, rilevandosi come un veritiero ambasciatore di un territorio che da qualche anno \u0026egrave; stato riscoperto come un vero e proprio scrigno enologico italiano. Le uve del \u0026ldquo;Back to Silence\u0026rdquo; provengono da piccole parcelle dei vigneti di propriet\u0026agrave; dalle zone migliori della denominazione. Di puro stile orange wine e creato seguendo precisi processi di una volta questo Lugana ha tra i suoi punti di forza la capacit\u0026agrave; di esprimersi \u003cstrong\u003eschietto e sincero\u003c\/strong\u003e, denudato da pompose e frivole sfumature.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Back to Silence\u0026rdquo; Lugana di Ottella comincia la sua storia ad ottobre inoltrato, quando le uve sono gi\u0026agrave; ben mature e pronte per essere vendemmiate. La grande ricchezza e complessit\u0026agrave; che si esprime al bicchiere va ricercata nella metodologia di produzione: successivamente alla fermentazione degli acini di Turbiana, attraverso l\u0026rsquo;esclusivo \u003cstrong\u003eutilizzo di lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, si procede alla vinificazione come se fosse un rosso, prolungando la macerazione sulle bucce di almeno 20 o 30 giorni. Non si effettua alcun tipo di filtrazione o di aggiunta di solfiti e si passa cos\u0026igrave; all\u0026rsquo;affinamento per alcuni mesi all\u0026rsquo;interno di vasche d\u0026rsquo;acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOttella Lugana \u0026ldquo;Back to Silence\u0026rdquo; si presenta al bicchiere con un sensuale color giallo dorato dalle sfumature aranciate. Di grande complessit\u0026agrave; e ricchezza al naso svela immediatamente note di frutta matura che ricordano la pesca e il melone facendo poi successivamente spazio a sentori agrumati sostenuti da piacevoli spunti minerali e fum\u0026eacute;e. Portato al palato si rimane colpiti dalla coerenza di questo Lugana, capace di trasportare tutti i profumi percepiti all\u0026rsquo;olfatto in aromi che esplodono in bocca. Teso e intenso, \u0026ldquo;Back to Silence\u0026rdquo; ci saluta con una \u003cstrong\u003eleggera vena tannica\u003c\/strong\u003e, creando cos\u0026igrave; un sorso dalla grande freschezza e complessit\u0026agrave;. Ottimo con piatti di grande sapore e complessit\u0026agrave; questo Lugana vestito in Orange non pu\u0026ograve; che soddisfare gli amanti del genere, diventando protagonista assoluto in una serata tra amici, ma anche fedele compagno se sorseggiato e ponderato con gusto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60272278929792,"sku":"25V95175","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-back-to-silence-ottella-2025-307179_9f25747e-df00-4eee-9948-86f5ec494ab5.png?v=1793368642","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/lugana-back-to-silence-ottella-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}