{"product_id":"lugana-santa-sofia-2024","title":"Lugana Santa Sofia 2024","description":"\u003cp\u003eSanta Sofia, cantina veneta fondata nel 1811 e custode di una tradizione secolare, produce un Lugana fresco e fragrante racchiudendo l\u0026rsquo;essenza di Pedemonte, una localit\u0026agrave; baciata dal sole e cullata da fresche brezze. Questo bianco, composto da \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana in purezza\u003c\/strong\u003e, incarna l\u0026rsquo;eleganza delle terre veronesi e invita a un viaggio sensoriale senza tempo, arricchito da un finale lungo e lievemente mandorlato.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti che danno vita al Lugana Santa Sofia si estendono su terreni calcareo-dolomitici, ricchi di basalti e materiali vulcanici, che conferiscono al vino una ricca complessit\u0026agrave; aromatica. La vinificazione, con diraspatura e pigiatura soffice delle uve \u0026egrave; seguita da una macerazione di circa 10 giorni in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e l'aroma del trebbiano di lugana. L'affinamento, poi, avviene per almeno 12 mesi, con una parte in tonneaux da 500 L in rovere francese e una parte in botti da 20-30 hl in rovere di Slavonia, conferendo al vino una struttura importante. Dopodich\u0026eacute; il Lugana matura ancora altri \u003cstrong\u003etre mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lugana Santa Sofia si presenta nel calice con un colore paglierino di relativa intensit\u0026agrave; e riflessi verdolino-brillanti, anticipando un bouquet olfattivo \u003cstrong\u003eelegante e raffinato\u003c\/strong\u003e. I profumi di gialle ginestre, glicini lill\u0026agrave; e note mandorlate creano un'armonia unica, mentre al palato si svela una bevuta perfettamente equilibrata, con un buon tenore alcolico ed educata tensione acida. Il finale pulito, lungo e dolce lo rende perfetto in abbinamento a piatti di pesce, sia di lago che di mare, come, per esempio, una buona frittura di alici o preparazioni pi\u0026ugrave; complesse come l'anguilla alla brace. Ma la sua versatilit\u0026agrave; lo rende adatto anche alle carni bianche, come il coniglio al forno. Con il Lugana Santa Sofia, ogni boccone diventa un viaggio nei sapori autentici e genuini delle terre veronesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Sofia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55908216996224,"sku":"24V102702","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-santa-sofia-202420251015172307_e3e86772-df3c-4777-bc9f-fd647c39420c.png?v=1775830190","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/lugana-santa-sofia-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}