{"product_id":"macon-village-les-sardines-domaine-robert-denogent-2024","title":"Macon Village 'Les Sardines' Domaine Robert Denogent 2024","description":"\u003cp\u003eIl Macon Village \u0026ldquo;Les Sardines\u0026rdquo; di Domaine Robert Denogent nasce alla luce di un approccio produttivo semplice e tradizionale, in cui l\u0026rsquo;intervento umano viene visto come qualcosa di limitato, se non eccezionale. Le uve di Chardonnay sono quindi libere di trasferire in bottiglia quello che \u0026egrave; il frutto del loro percorso in vigna, dove \u003cstrong\u003enon si utilizzano n\u0026eacute; fertilizzanti chimici n\u0026eacute; prodotti di sintesi\u003c\/strong\u003e. Siamo di fronte a un\u0026rsquo;etichetta armoniosa, in cui la sottolineatura sapida \u0026egrave; l\u0026rsquo;elemento comune che si ritrova durante la degustazione, sia al naso sia al palato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Les Sardines\u0026rdquo; Macon Village viene realizzato dal Domaine Robert Denogent partendo dalle uve di Chardonnay, coltivate in diverse parcelle di propriet\u0026agrave; della cantina sparse per il Maconnais. Le viti hanno in media tutte pi\u0026ugrave; di quarant\u0026rsquo;anni, e crescono in terroirs caratterizzati da una comune matrice argillosa e calcarea. Dopo la spremitura degli acini, il mosto fermenta spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti indigeni, in barrique di legno di rovere usate. La fase finale di affinamento ha una durata di 24 mesi, e si svolge in\u003cstrong\u003e barrique non nuove\u003c\/strong\u003e. Al termine di questo periodo il vino \u0026egrave; pronto per venire imbottigliato e immesso in commercio.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Macon Village \u0026ldquo;Les Sardines\u0026rdquo; Domaine Robert Denogent si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino luminoso, caratterizzato da qualche lampo che tende maggiormente al dorato. La polpa fresca della frutta avvolge il naso per prima, evidenziando poi tocchi pi\u0026ugrave; marini e cenni a diverse erbe aromatiche. In bocca \u0026egrave; di buon corpo, burroso, quasi tattile nell\u0026rsquo;offrire un sorso materico in cui colpisce la vena sapido-minerale che guida lo scorrere della beva. La sua \u003cstrong\u003ecremosit\u0026agrave; e salinit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e lo rendono particolarmente indicato in abbinamento a piatti di mare saporiti come preparazione a base di pesce azzurro.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert-Denogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58201537544576,"sku":"24V93517","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macon-village-les-sardines-domaine-robert-denogent-202320251203155935_73790354-f4d8-4d4e-9788-77fdfb839010.png?v=1787280266","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/macon-village-les-sardines-domaine-robert-denogent-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}