{"product_id":"madreselva-casale-del-giglio-2019","title":"Madreselva' Casale del Giglio 2019","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Madreselva\u0026rdquo; di Casale del Giglio \u0026egrave; un \u003cstrong\u003eclassico taglio bordolese \u003c\/strong\u003eprodotto nelle terre dell\u0026rsquo;Agro Pontino. All\u0026rsquo;assemblaggio finale concorrono il Merlot, con la sua elegante morbidezza fruttata, il Cabernet Sauvignon, che regala finezza e complessit\u0026agrave; aromatica, e il Petit Verdot, che contribuisce al corpo e alla struttura con le sue caratteristiche note speziate e i suoi vigorosi tannini. Il risultato finale \u0026egrave; un rosso armonioso ed equilibrato, ricco e persistente, affinato a lungo in legno, secondo le consuetudini di Bordeaux.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Madreselva\u0026rdquo; mostra un profilo decisamente internazionale, sia per le variet\u0026agrave; scelte per l\u0026rsquo;assemblaggio, che per il successivo percorso di vinificazione e affinamento. Mentre il Merlot era gi\u0026agrave; presente nell\u0026rsquo;Agro Pontino, il Cabernet Sauvignon e il Petit Verdot sono stati introdotti a livello sperimentale verso la met\u0026agrave; degli anni \u0026rsquo;80. Ben presto \u0026egrave; nato il desiderio di proporre un taglio bordolese con le tre variet\u0026agrave;, ma modificando le proporzioni rispetto ai vini del Medoc. Il Petit Verdot, infatti, raggiunge ottimi livelli di maturazione in Lazio ed entra a far parte dell\u0026rsquo;assemblaggio con l\u0026rsquo;alta percentuale del 30%, marcando in modo significativo la personalit\u0026agrave; e il carattere del vino. Le vinificazioni avvengono separatamente, seguendo le diverse epoche di maturazione delle tre variet\u0026agrave;. Le fermentazioni si svolgono in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. I liquidi maturano\u003cstrong\u003e in barrique di rovere per 18-20 mesi\u003c\/strong\u003e, quindi vengono assemblati per l\u0026rsquo;imbottigliamento. Prima della messa in vendita, le bottiglie si affinano in cantina per altri 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Madreselva\u0026rdquo; di Casale del Giglio \u0026egrave; un rosso importante, da degustare in abbinamento a brasati di manzo o piatti di selvaggina. Nel calice si presenta con un colore rubino intenso con leggere sfumature violacee. Il profilo olfattivo \u0026egrave; intenso ed elegante, con aromi di frutti di bosco, marasca, ciliegia sotto-spirito, sfumature speziate, sentori di vaniglia e legni nobili.\u0026nbsp; Il sorso \u0026egrave; particolarmente ricco e complesso, con \u003cstrong\u003earomi avvolgenti ed evoluti\u003c\/strong\u003e, sostenuti da una tessitura tannica di bella stoffa. Il finale \u0026egrave; di buona persistenza e lunghezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55653738381696,"sku":"19V93171","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/madreselva-casale-del-giglio-201920260722180422.png?v=1784736408","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/madreselva-casale-del-giglio-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}