{"product_id":"malvasco-le-anfore-di-elena-casadei-2022","title":"Malvasco' Le Anfore di Elena Casadei 2022 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Malvasco\u0026rdquo; Le Anfore di Elena Casadei \u0026egrave; un passito suadente e complesso, \u003cstrong\u003echirurgica fusione di dolcezza e freschezza\u003c\/strong\u003e. La cantina Olianas \u0026egrave; una realt\u0026agrave; vitivinicola ormai consolidata nel territorio sardo e pi\u0026ugrave; precisamente nel Sarcidano, zona splendida dove pratiche umane e ritmi naturali hanno sempre coinciso. A dispetto della ''giovane'' et\u0026agrave; della cantina, nata dall'incontro tra Stefano Casadei, produttore toscano e Artemio Olianas, la direzione \u0026egrave; sempre stata chiara e decisa, ovvero quella di produrre liquidi rispettosi del territorio e che raccontassero in maniera fedele una zona ancora poco battuta dagli appassionati di vino. Per raggiungere questo scopo si \u0026egrave; deciso di adottare una filosofia biointegrale, preservando l'integrit\u0026agrave; e la vitalit\u0026agrave; del suolo e avvalendosi dell\u0026rsquo;utilizzo di pratiche biodinamiche ed energie rinnovabili. I risultati sono evidenti: vini espressivi e centrati che non rinunciano ad eleganza e bevibilit\u0026agrave;, sempre sostenuti da un adeguato apporto di freschezza e sapidit\u0026agrave;. Anche nel caso dei vini dolci, come questo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Anfore \u0026ldquo;Malvasco\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da un uvaggio di Malvasia e Nasco, quest'ultima uva a bacca bianca locale particolarmente vocata all'appassimento. In vigna, come gi\u0026agrave; accennato, non si ricorre all'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, rispettando la biodiversit\u0026agrave; e la vita di suolo e piante. Nel caso di questo vino le uve appassiscono in parte in pianta e in pianta su dei graticci, e dopo la fermentazione, il liquido \u003cstrong\u003eaffina in anfore di terracotta \u003c\/strong\u003eper almeno 5 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Casadei \u0026ldquo;Malvasco\u0026rdquo; irrora lentamente il calice con la sua densa veste ambrata intensa. Naso \u003cstrong\u003eampio e golosissimo\u003c\/strong\u003e, dove si stagliano richiami all'albicocca, all'arancia candita, al cioccolato bianco e alla zagara. Sorso indubbiamente dolce e riempitivo, perfettamente bilanciato da un apporto scandito di sale e freschezza, che fa s\u0026igrave; che il vino non risulti mai stucchevole, ma anzi invogli ad un nuovo assaggio. Colpo sicuro.\u003c\/p\u003e","brand":"Olianas - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49663132729623,"sku":"22V96076","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasco-le-anfore-di-elena-casadei-2021_49369_50d5ef54-a7c9-4647-819e-40fe1eee3cd2.jpg?v=1776094993","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/malvasco-le-anfore-di-elena-casadei-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}