{"product_id":"malvasia-frizzante-despina-quarticello-2023","title":"Malvasia Frizzante 'Despina' Quarticello 2023","description":"\u003cp\u003eQuarticello Malvasia Frizzante Despina rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evivace e briosa\u003c\/strong\u003e che fa della scorrevolezza e della spontaneit\u0026agrave; i propri punti di forza. A Montecchio Emilia, sulle colline che sorgono tra Parma e Reggio-Emilia, il giovane vignaiolo Roberto Maestri coltiva 5 ettari di vigneti in biologico, proponendo vini genuini da apprezzare per la loro immediatezza e tipicit\u0026agrave;. Tra questi, Despina \u0026egrave; un metodo ancestrale da Malvasia Bianca di Candia Aromatica, variet\u0026agrave; originaria dell\u0026rsquo;odierna Creta, isola chiamata per l\u0026rsquo;appunto Candia in passato, che ben si presta a essere vinificata in versione frizzante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco frizzante Despina Malvasia di Quarticello \u0026egrave; realizzato da sole uve Malvasia Bianca di Candia Aromatica. Le vigne sono localizzate all\u0026rsquo;interno del comune di Montecchio Emilia, su suoli di medio impasto con presenza di ghiaie a bassa profondit\u0026agrave;. Dopo la soffice pressatura, ha luogo la fermentazione alcolica spontanea e la successiva \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale\u003c\/strong\u003e, che consiste nell\u0026rsquo;imbottigliare il mosto-vino con ancora parte degli zuccheri naturali da convertire. L\u0026rsquo;affinamento dura tra i 6 e gli 8 mesi e il liquido non subisce alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, la Malvasia Despina Frizzante della cantina artigianale Quarticello rivela una colorazione giallo paglierino opaco e leggermente torbido, con piacevoli bollicine. Al naso emergono sentori di pesca e frutta bianca, fiori di campo, sottobosco ed erbe aromatiche che si combinano a ricordi di lievito. Il gusto \u0026egrave; \u003cstrong\u003eenergizzante e scorrevole\u003c\/strong\u003e, agile e piacevolmente rustico, di gustoso timbro sapido. Una bottiglia da tutti i giorni, ideale quando si \u0026egrave; alla ricerca di una bevuta rinfrescante e non impegnativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Quarticello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55699032768896,"sku":"23V97632","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-frizzante-despina-quarticello-202320251021180433_6919e504-74ce-4d09-984c-4428dccb4489.png?v=1773760549","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/malvasia-frizzante-despina-quarticello-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}