{"product_id":"malvasia-frizzante-pet-nat-san-lurins-2021","title":"Malvasia Frizzante Pet-Nat San Lurins 2021","description":"\u003cp\u003eIl Rifermentato in Bottiglia della cantina friulana San Lurins \u0026egrave; un vivace e piacevole vino frizzante sur lie, realizzato utilizzando il Metodo Ancestrale a partire da uve Malvasia Istriana. Viene prodotto con le uve di uno dei vitigni pi\u0026ugrave; diffusi in regione: la Malvasia Istriana. Un frizzante dal carattere \u003cstrong\u003esapido e solare\u003c\/strong\u003e che esprime con straordinaria immediatezza espressiva aromi floreali, agrumati e fruttati, freschi e fragranti. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta particolarmente adatta da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o in abbinamento a crostacei, a formaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto vino frizzante viene prodotto da una piccola tenuta friulana di carattere familiare. San Lurins si trova a San Lorenzo Isontino, a sud di Capriva del Friuli, nel cuore del territorio del Collio. Questo piccolo territorio al confine con la Slovenia, \u0026egrave; da secoli famoso per la qualit\u0026agrave; de suoi vini bianchi. Le vigne godono di un microclima particolarmente favorevole, protetto dalla Alpi Giulie dai venti freddi provenienti dal nord e aperto all\u0026rsquo;influsso delle miti brezze provenienti dal Mar Adriatico. La tenuta si estenda su 4 ettari, di cui 3 di Malvasia Istriana, coltivata sulla riva destra dell\u0026rsquo;Isonzo, su suoli costituiti da terre di calcare e argille, ricche di ciottoli e sabbie d\u0026rsquo;origine alluvionale. Il vino \u0026egrave; apprezzato dagli appassionati proprio per il suo profilo autentico e di \u003cstrong\u003ecarattere territoriale.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rifermentato in bottiglia di San Lurins nasce dalle pregiate uve di vecchie vigne di Malvasia Istriana. I grappoli sono vendemmiati in leggero anticipo per garantire la giusta freschezza al vino. Al termine della pressatura soffice, il mosto fiore viene decantato a freddo per 12-15 ore e poi avviato alla fermentazione alla temperatura controllata di 16-18 \u0026deg;C. Il vino matura sulle fecce nobili fino alla primavera successiva, quando si procede al tiraggio e all\u0026rsquo;imbottigliamento. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale, senza d\u0026eacute;gorgement, \u003cstrong\u003elasciando i lieviti esausti sul fondo\u003c\/strong\u003e. L'affinamento sui lieviti in bottiglia parte dai 12-15 mesi e pu\u0026ograve; durare fino a 24, a seconda dal momento in cui viene messa in commercio. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con una spuma vivace e delicata. Il bouquet ricorda i profumi dei fiori di campo, le fragranti note agrumate, gli aromi di frutta fresca e ricordi di crosta di pane. Al palato \u0026egrave; sapido ed elegante, con un sorso esuberante e ricco, che si distende verso un finale caratterizzato da una vibrante freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"San Lurins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54868388512128,"sku":"21V95586","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-frizzante-pet-nat-san-lurins-202120251203155329_a631b9bb-a6eb-4761-a3df-d9defba50961.png?v=1765417546","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/malvasia-frizzante-pet-nat-san-lurins-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}