{"product_id":"malvasia-sorriso-di-cielo-la-tosa-2025","title":"Malvasia 'Sorriso di Cielo' La Tosa 2025","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia di Candia \"Sorriso di Cielo\" oltre ad essere \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;etichetta pi\u0026ugrave; storica\u003c\/strong\u003e della cantina La Tosa \u0026egrave; anche una delle prime Malvasie vinificate ferme nel territorio dei colli piacentini. L\u0026rsquo;idea dei fratelli Pizzamiglio, alla guida della cantina, era di dar vita a un bianco espressivo, di piacevolezza gustativa e di buona struttura. La Tosa da sempre si impegna a valorizzare i vitigni autoctoni del territorio e la scelta di vinificare in purezza la Malvasia ne \u0026egrave; la prova tangibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del \"Sorriso di Cielo\" de La Tosa crescono su terreni antichi di terra rossa, derivanti dall\u0026rsquo;innalzamento della pianura padana a circa 200 metri di altitudine. Gli impianti\u0026nbsp;di questo vitigno aromatico risalgono per la maggior parte al 1992 e il sistema di allevamento pi\u0026ugrave; frequente \u0026egrave; il guyot. La vendemmia svolta nei primi giorni di settembre \u0026egrave; manuale e le uve, una volta giunte in cantina, vengono pressate a grappolo intero e fatte fermentare a temperatura controllata in vasche di acciaio. Morbidezza e persistenza, tratti indistinguibili di questa Malvasia, sono frutto dell\u0026rsquo;affinamento sui lieviti fini con \u003cstrong\u003ebattonage per 5 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Sorriso del Cielo\" \u0026egrave; un bianco emiliano che sorprende gi\u0026agrave; dal primo sorso per la grande persistenza gustativa. Al calice si presenta di un piacevole giallo dorato e al naso regala intensi aromi di frutta a polpa gialla e tropicale, fiori bianchi, erbe aromatiche e balsamiche. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eavvolgente, morbido e sapido\u003c\/strong\u003e, distendendosi in un lungo e persistente finale che\u0026nbsp;incentiva\u0026nbsp;un\u0026nbsp;nuovo assaggio. La Tosa, con questa etichetta, vuole dimostrare che questa espressione, lungi dall\u0026rsquo;essere solo un vino esile e di pronta beva, pu\u0026ograve; raggiungere picchi di sorprendente persistenza e evoluzione. Bevetevelo in abbinamento a un tagliere di formaggi misti per apprezzare al meglio la sua grande morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59987777814912,"sku":"25V91467","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-sorriso-di-cielo-la-tosa-2025-303011_80d05ee7-692c-40e4-8bd4-40ab0f17f04b.jpg?v=1791280062","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/malvasia-sorriso-di-cielo-la-tosa-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}