{"product_id":"marsannay-au-larrey-henri-richard-2023","title":"Marsannay 'Au Larrey' Henri Richard 2023","description":"\u003cp\u003eMarsannay \u0026ldquo;Au Larrey\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso che dimostra l\u0026rsquo;ambizione e il forte legame al territorio del Domaine Henri Richard. La portata della sapiente visione dei fratelli Sarah e Richard Bastien, che ben si accompagnata al savoir faire del maestro di cantina Guillaume Berthier, emerge tutta nella capacit\u0026agrave; di ricavare \u003cstrong\u003eun vino rosso di pregio da una vigna essenzialmente dedita ai vini bianchi\u003c\/strong\u003e. Questa parte della C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or si sta sempre pi\u0026ugrave; confermando come zona vocata per la realizzazione di Pinot Noir d\u0026rsquo;eccellenza: interpretazioni settentrionali che camminano sul filo dell\u0026rsquo;equilibrio tra freschezza e profondit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Au Larrey\u0026rdquo; \u0026egrave; una parcella situata nella parte meridionale del comune di Marsannay-la-C\u0026ocirc;te, ai confini con il comune di Couchey: siamo a circa 350 metri sul livello del mare e qui il Domaine Henri Richard alleva in regime biodinamico le proprie viti di Pinot Noir di 20 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;, in un fazzoletto di circa 3.200 metri quadri. Il terreno \u0026egrave; costituito da una spolverata di argilla sopra la crosta calcarea ed \u0026egrave; disseminato da una vera e propria marea di sassi. La vendemmia viene effettuata manualmente nel momento della perfetta maturit\u0026agrave; e una prima cernita dei grappoli migliori avviene gi\u0026agrave; in vigna. Le operazioni di vinificazione in cantina prevedono la fermentazione spontanea ad opera dei soli lieviti indigeni in botti medio-grandi e l\u0026rsquo;affinamento in pi\u0026egrave;ce di rovere francese per un periodo di 12 mesi. L\u0026rsquo;illimpidimento del vino prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento avviene senza \u003cstrong\u003enessun utilizzo di coadiuvanti enologici o filtrazioni forzate\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;aspetto del Marsannay \u0026ldquo;Au Larrey\u0026rdquo; del Domaine Henri Richard \u0026egrave; scuro e profondo come i profumi che emana: sontuosi e allo stesso tempo inebrianti, del tutto fuori categoria per una semplice denominazione village. Immediatamente riconoscibili i tratti dei frutti maturi: le bacche croccanti del mirtillo e del ribes rosso, poi una ciliegia dolce quasi liquorosa. L\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; succoso, caratterizzato da una\u003cstrong\u003e sferzante freschezza \u003c\/strong\u003eche va ad amalgamarsi e ben equilibrarsi con una parte pi\u0026ugrave; densa: tannini presenti e rotondi e grande concentrazione di estratto che si sviluppa nella sensazione di dolcezza. Il finale \u0026egrave; accompagnato da una inesauribile carica minerale. Una interpretazione di Marsannay rosso da accompagnare agli arrosti della domenica come ad un bel risotto di funghi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Richard Henri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56784210166144,"sku":"23V98983","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/marsannay-au-larrey-henri-richard-202320251114104906_b2e76ac2-37f2-4be6-9b0d-2fb8898c85ba.png?v=1787264792","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/marsannay-au-larrey-henri-richard-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}