{"product_id":"marsannay-rouge-la-chapitre-jean-fournier-2022","title":"Marsannay Rouge ' La Chapitre' Jean Fournier 2022","description":"\u003cp\u003eIl Domaine Jean Fournier introduce il Marsannay Rouge \u0026lsquo;Le Chapitre\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;etichetta artigianale dotata di un \u003cstrong\u003efascino sublime e irresistibile \u003c\/strong\u003eche nasce nell\u0026rsquo;estremit\u0026agrave; settentrionale della C\u0026ocirc;te de Nuits, patria dei grandi Pinot Noir di Borgogna. La storia dietro a questa bottiglia \u0026egrave; curiosa in quanto inizialmente la parcella \u0026lsquo;Le Chapitre\u0026rsquo; non rientrava nell\u0026rsquo;AOC di Marsannay e pertanto Laurent Fournier, figlio di Jean e attuale proprietario del Domaine, commercializzava il vino sotto la generica denominazione regionale Bourgogne Rouge. Nel 2019, grazie alla revisione degli appezzamenti dell\u0026rsquo;AOC Marsannay, la parcella \u0026lsquo;Le Chapitre\u0026rsquo; \u0026egrave; stata riclassificata tra i cru della denominazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Le Chapitre\u0026rsquo; Marsannay Rouge Domaine Jean Fournier \u0026egrave; prodotto con sole uve Pinot Noir da vigne impiantate nel 1950 e nel 2010 su terreni costituiti prevalentemente da oolite e marne chiare, caratterizzati da un\u0026rsquo;esposizione a pieno est. In campo si rispettano i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, certificata dal 2008, e la vendemmia \u0026egrave; effettuata interamente a mano. La vinificazione si basa sulla fermentazione alcolica spontanea in parte a grappolo intero mentre la conseguente fase di invecchiamento di un anno si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese da 228 e 600 litri\u003c\/strong\u003e, nuove per il 25%. A questo punto le due masse vengono assemblate e lasciate a riposo in tonneau per ulteriori 6 mesi fino all\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Marsannay Rouge \u0026lsquo;Le Chapitre\u0026rsquo; del Domaine Jean Fournier ha un colore rosso ciliegia intenso. Elegante e complesso il bouquet aromatico, composto da profumi di frutti rossi maturi come la ciliegia che si accompagnano a nuances floreali e speziate, con cenni di caff\u0026egrave; a fare da cornice. L\u0026rsquo;assaggio mostra un equilibrio eccezionale tra l\u0026rsquo;avvolgente calore, la viva freschezza, l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einaspettata vena minerale \u003c\/strong\u003ee il tannino setoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Fournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56884103053696,"sku":"22V98975","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/marsannay-rouge-la-chapitre-jean-fournier-202220260722181248_290481d2-b5f3-4b40-8535-f44d6c389fde.png?v=1787268196","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/marsannay-rouge-la-chapitre-jean-fournier-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}