{"product_id":"mavrotragano-mandilaria-mm-sigalas-2022","title":"Mavrotragano Mandilaria 'Mm' Sigalas 2022","description":"\u003cp\u003eIl Mavrotragano Mandilaria \u0026ldquo;MM\u0026rdquo; Sigalas nasce dall\u0026rsquo;unione di due variet\u0026agrave; autoctone dell\u0026rsquo;isola di Santorini. Siamo di fronte dunque a una bottiglia perfetta per conoscere i varietali pi\u0026ugrave; tipici di questa nazione, avendo cos\u0026igrave; la possibilit\u0026agrave; di incrementare la propria cultura ampelografica internazionale. Il naso racconta subito la \u003cstrong\u003emacchia vegetativa mediterranea\u003c\/strong\u003e che domina l\u0026rsquo;isola, mentre la beva scorre senza alcun difetto. Un\u0026rsquo;etichetta che si merita pi\u0026ugrave; di un semplice assaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;MM\u0026rdquo; Mavrotragano Mandilaria viene realizzato dalla cantina Sigalas proprio da un blend di due vitigni le cui iniziali campeggiano sull\u0026rsquo;etichetta, Mavrotragano \u0026ndash; presente nel taglio finale al 60% \u0026ndash; e Mandilaria. Queste due variet\u0026agrave; crescono con il \u003cstrong\u003esistema del canestro\u003c\/strong\u003e, perfetto per proteggere gli acini di ciascuna pianta dal sole e dai venti che battono costantemente l\u0026rsquo;isola. Il mosto ottenuto dalla gentile pressatura degli acini fermenta sia in acciaio sia in barrique \u0026ndash; per una piccola parte della massa totale \u0026ndash;, macerando a contatto con le bucce. L\u0026rsquo;affinamento ha una durata breve, di pochi mesi, ed \u0026egrave; svolta sia in acciaio sia in barrique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Mavrotragano Mandilaria \u0026ldquo;MM\u0026rdquo; Sigalas si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore tipicamente rubino, connotato da una tonalit\u0026agrave; concentrata. Rinfrescante e mediterraneo il ventaglio di note che avvolge il naso, dove si avvertono poi sensazioni pi\u0026ugrave; fruttate e rimandi leggeri al balsamico. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo medio, decisamente \u003cstrong\u003eavvolgente al palato\u003c\/strong\u003e grazie a un sorso delicato, che scorre con facilit\u0026agrave; anche grazie alla trama tannica finemente integrata nella struttura generale. Una bottiglia che si pu\u0026ograve; conservare in cantina anche per tre o quattro anni, avendo cos\u0026igrave; la possibilit\u0026agrave; di assaggiarla in una versione pi\u0026ugrave; evoluta.\u003c\/p\u003e","brand":"Sigalas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49138743476503,"sku":"22V08068","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mavrotragano-mandilaria-mm-sigalas-2022_61788.jpg?v=1781192490","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/mavrotragano-mandilaria-mm-sigalas-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}